八爪魚怎么做好吃 家常做法(八爪魚做法家常簡單好吃？)

八爪魚好吃的家常做法如下：需要準備的食材有：小章魚300克、尖椒3個、洋蔥1個、辣椒醬2大勺、干辣椒5個、蔥末姜末適量、老抽半勺、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、糖和鹽少許。

1、如果是在菜市場買的花兒，我們需要去除眼睛、嘴巴和內臟，然后用鹽和白酒擦拭表面，才能把它洗干凈。

2、做開一鍋水，倒入小章魚，焯半分鐘，撈出瀝干備用。

3、最好使用紫洋蔥，炒出的味道會更加甜美。

把洋蔥和尖椒洗凈切塊，加上辣椒醬，炒出香氣四溢的小章魚，搭配一抹鮮辣的調味汁，才能更好地體現出它的美味。

4、切4瓣蒜末，加入少許姜末和幾個干辣椒。

5、將食用油燒熱之后，放入姜末、蒜末爆香，然后加入干辣椒和洋蔥，翻炒出香味。

6、兩大勺的辣椒醬放入，接著一勺的料酒倒入，炒香。

7、倒入焯好的小章魚，倒入一勺的蠔油和生抽，炒勻。

8、將茄子、豆角、辣椒和尖椒切成塊狀，用油爆香蔥花和蒜蓉，然后放入茄子、豆角和辣椒，根據口味加入適量的鹽和糖，待蔬菜炒熟后最后把尖椒放入，再翻炒片刻即可上桌。

9、香拆知鋒辣多汁的小章魚，怎么吃都覺得過癮。

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八爪魚做法家常簡單好吃？用料八爪魚 一斤料酒 一勺洋蔥 三分之一個鹽 適量小米辣 三個姜 幾片辣椒醬 1勺蠔油 1勺蔥花 少許做法步驟步驟 1、洗凈八爪魚，稍微切小一點點。

步驟 2、焯水，水開即可倒出，控干水份。

步驟 3、生姜，小米辣，洋蔥切好備用。

步驟 4、放我豬油+菜油，每個人口味不一致，可以用其他油代替。

步驟 5、炒香配料。

步驟 6、加一勺辣椒醬，根據個人口味，可增加辣椒醬的份量。

步驟 7、下鍋爆炒八爪魚，加適量水燜一下。

步驟 8、水快燜干的時候加一勺蠔油。

稍稍炒一下后起鍋。