魷魚好吃又簡單的家常做法是爆炒,具體做法如下:主料:魷魚1條;青紅椒100克;洋蔥半個。
輔料:姜片5克;蔥段5克;蒜片3克;食用油5毫升;干辣椒15克;郫縣豆瓣醬8克;蒜蓉辣醬2克;生抽2克;熟芝麻2克;孜然粉3克。
1.魷魚1條去內臟筋膜,切片改十字花刀再切段。
2.準備洋蔥半個片、姜片5g、蔥段5g、蒜片3g、青紅椒塊各50g。
清水煮沸,倒入魷魚,焯水30秒撈出。
3.倒入食用油5ml,放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫縣豆瓣醬8g、蒜蓉辣醬2g,大火爆香。
4.倒入洋蔥、青紅椒、魷魚,加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g,翻炒均勻,盛出即可。
撲君魷魚最好吃的6種做法?【食材】
魷魚、玉米淀粉、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒粉、料酒、油
【做法】
1、魷魚圈解凍。
撕去外皮,清洗干凈,加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘以上;
2、雞蛋打散,攪拌均勻,生粉、面包糠放容器里備用,把魷魚圈放生粉里滾一下,再放雞蛋液里蘸一下,最后放面包糠里滾一下;
3、鍋中放油,燒至6、7成熱,放入魷魚圈轉中小火,炸至金黃色即可,撈出后放廚房紙上面,吸走一部分油即可。
本文發(fā)布于:2023-02-28 01:01:23,感謝您對本站的認可!
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