魚怎么燉才好吃，做法是什么？

尊重食材，是燉魚的第一步。

如果想要燉出美味的魚，可以選擇價格實惠的草魚或者鯉魚，最好留下魚鰾一起燉，這樣就能燉出最好的味道了。

我最愛的醬香味是干黃醬，將它用少量的水混合，不要太稀。

如果喜歡吃辣，可以用郫縣豆瓣醬。

制作這種醬香味的步驟很簡單：首先，將干黃醬或郫縣豆瓣醬加入少量的水，攪拌均勻，調制出醬香味，即可食用。

需要準備：草魚一條，粉條一把，豆腐一塊粉條提前用水泡軟，豆腐切塊1、洗凈魚時一定要去除魚腹部的黑膜，再用一字刀切開魚身，如果想要完整的造型，就可以入鍋炸定型，但是我更喜歡簡單省油的直接燉的方式。

2、在鍋中加入底油，讓它熱至三成，放入一個八角，讓它散發出香味，然后倒入黃醬，小心的用小火炒香，直到香味散發出來，再加入適量的清水，把整條魚放入鍋內，煮至熟即可。

3、將生抽、老抽、干辣椒、蔥姜蒜和少許白糖放入鍋中，加入黃酒或者白酒去腥，撇去浮沫，小火燉15分鐘，以達到提鮮的效果。

4、將豆腐和粉條放入鍋中，燉煮5分鐘，撒上香菜和香蔥段即可享用！烙餅燉魚是一道美味可口的家常菜，首先要準備好魚肉和烙餅，然后將魚肉放入鍋中，加入醬油、生抽、蔥姜蒜等調料，再放入烙餅，最后用湯汁澆魚身，就可以嘗嘗這道口味獨特的家常菜了！如果覺得不夠咸，可以在調料中加入一點鹽調味，但是一般情況下，醬油和生抽的味道就足夠咸了！煮過程中要小心，不要隨意翻動，以免魚肉碎掉！此外，還可以將剩余的湯汁留出一部分，用來蘸著切塊的烙餅吃，也是一種不錯的選擇！歡迎大家點贊、、轉發！如果您有與美食相關的疑問，不妨點擊【關注】，隨時提出您的疑問！

三夜見2581

魚湯怎么做好吃隨著天氣的變涼，我們的味蕾也開始渴望溫暖的湯品，比如最受歡迎的魚湯，但是要想喝到口感美味又營養的魚湯，該怎么做才能做出最美味又營養的魚湯呢？下面就讓我來為大家介紹一下怎樣做出最美味又營養的魚湯吧！　 　魚湯怎么做好吃：蘿卜絲鯽魚湯 食材準備白蘿卜200克、鮮活鯽魚400克、草菇50克、姜絲10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、料酒3毫升、油炸蒜片10克、三花淡奶5克、高湯500毫升、香油適量，是為制作美味白蘿卜鯽魚湯所需要的食材。

　 　做法步驟1、白蘿卜洗凈切絲待用，鮮活鯽魚殺好洗凈。

2、將鯽魚放入油鍋中煎炸，直至兩面呈金黃色，再投入八姜絲爆香，加入少許料酒略爆，淋入高湯，最后調入八種調味料，如鹽、味精、胡椒粉等，烹飪出一道美味的鯽魚佳肴。

3、將魚煮至透明，倒入三花淡奶、油炸蒜片、草菇、蘿卜絲略煮，最后起鍋淋入香油，一道鮮味十足的美食就完成了。

蘿卜絲鯽魚湯怎么做好吃1、在將鍋燒熱后，先用姜片擦拭一下鍋底，然后倒入油，接著調中火慢慢煎鯽魚，這樣可以有效避免魚肉破皮。

2、煮鯽魚時，最好先煎一下，以防止魚刺卡喉，而且還可以讓魚熟而不散，更加美觀。

此外，煮鯽魚時要用小火，時間略長，才能煮出鮮味。

　 　魚湯怎么做好吃：酸辣魷魚湯 食材準備把150克水發魷魚、100克豬里脊肉、50克冬筍、50克水發畢蠢香菇、15克香菜葉、10克蔥絲、5克姜絲、5克鹽、1克味精、10克料酒、20克醋、2克胡椒粉、2克芝麻油和20克植物油一起混合，就可以做出一道美味可口的魷魚豬里脊肉煲。

　 　做法步驟1、將魷魚和豬里脊肉洗凈，分別切成細絲，魷魚絲直接放入沸水中略燙撈出，放入湯碗內，豬里脊絲則放入清水中浸泡備用；冬筍、香菇洗凈后也切成細絲，放入沸水中稍作燙撈，準備就緒。

2、置旺火上的炒鍋中加入植物油，將擠過水的豬里脊絲煽炒至熟，再加入蔥姜絲炒出香味，接著依次加入料酒、冬筍、香菇、500克水、鹽、味精、醋和胡椒粉燒沸，撇去湯面上的浮沫，把煮好的魷魚絲倒入湯碗中，撒上香菜葉，最后淋上芝麻油就可以享用美味的魷魚絲了。

Tips烹飪魷魚絲時，最好將其放入沸水中燙制，時間要短，并加入適量的醋和胡椒粉，以增加酸辣的口感。

最營養的魚湯做法介紹：蝦仁魚片湯 食材準備將草魚肉150克、蝦仁50克和上海青30克混合，加入色拉油12克、鹽3克、胡椒粉2克、蔥段2克以及姜片2克，攪拌均勻即可。

做法步驟1、將草魚洗凈切片，蝦仁洗凈用淀粉腌漬，上海青洗凈備用。

2、將一口凈鍋置于火上，倒入色拉油，爆香蔥、姜，再倒入水，將魚片、蝦仁、上海青放入，加入一定量的鹽，煮至熟，最后撒上胡椒粉即可享用。

魚湯的功效除了可以改善皮膚粗糙的狀況，魚湯還有健脾胃、補氣血、溫脾胃的功效，因此，它不僅可以緩解因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋，而且在秋冬季節也是一種很好的飲品。

由于魚肉中含有豐富的蛋白質，因此，經常纖猛吃魚湯可以起到極好的營養補充作用。

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炫了一條街

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魚肉富含優質蛋白，易消化、吸收，脂肪含量低，且富含多種營養物質，如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒以及維生素A、維生素D及B族維生素等，是一種健康的食物選擇。

魚腦中富含不飽和脂肪酸DHA，被稱為“腦黃金”，它不僅有助于嬰兒大腦發育，而且還可以輔助治療老年癡呆癥。

家里每周都會烹制幾道魚，其中最簡單的一道就是燜燉魚，只需要20分鐘的時間就可以做好，而且吃魚對身體有很多好處。

侉燉魚是一道美味的佳肴，要想做出美味可口的侉燉魚，首先要買一條新鮮的草魚，讓人家幫忙宰殺，去掉魚鱗、魚鰓，回家清洗干凈備用。

然后將整條魚分割成幾大塊，開花刀切好，或者直接整燉也可以。

將草魚放入鍋中燒油，加入蔥姜蒜、干辣椒、八角、花椒爆香，加入料酒、生抽，烹入清水，燒開后放入草魚，再加入食鹽、白糖、陳醋調味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火慢燉10分鐘，收汁即可出鍋。

烹飪出簡單又美味的好菜，把香菜加入大餅一起蘸汁食用，這樣的盤點綴香菜絕對是可口之選。

圖片中，一幅以1e07200063be11f16a2ac為代號的畫作清晰可見，它的寬度為342像素，高度為258像素，令人驚嘆不已。

李家媽媽美食

在福建泉州沿海地區，魚類是最不缺的，不論大小、形態，每天都能吃到新鮮的海魚。

因此，當提到如何烹飪才能讓魚更美味，燉魚是一個不錯的選擇。

要想魚燉得美味可口，首先要確保魚的新鮮度，不管是新鮮魚還是凍魚，都要確保其新鮮度，這樣才能燉出濃稠、鮮美的湯。

二、在燉魚之前，需要先將魚用油鍋煎制，直到兩面呈黃金色，然后加入冷水，要使湯汁濃郁，就必須用大火煮，特別是燉魚時加入的水一定要是冷水，不能用熱開水。

分享一款簡單又美味的清燉海鰱魚，湯汁濃白，魚肉鮮嫩。

這道清燉黃赤魚，需要準備黃赤魚、姜、蔥、當歸、枸杞等食材，它的烹飪方法讓人眼花繚亂，煮出來的魚肉鮮嫩多汁，讓人垂涎欲滴。

制作步驟：步驟1、黃赤魚去除魚鰓，清洗其肚中的血水，尤其是黑色膜，必須徹底清理。

步驟2、將少許油倒入鍋中，加入姜片煸香，放入黃赤魚，當入鍋時不要立即翻動，待出現焦香味時再翻另一面，煎至兩面微焦，最后把冷水倒入，大火煮開即可。

步驟3、燉魚時，應該一直用大火，煮至湯汁變得奶白濃稠，中間加入一小塊當歸以去腥，再撒上少許枸杞以增加鮮味，最后撒上蔥段裝飾即可。

我們可以從這張圖片中看到：1242 x 930的圖像，讓人印象深刻。

成品圖：一道味湯汁濃厚，魚肉鮮嫩的燉魚湯做好啦。

桐姐的美食日記

最近，我發現自己對魚肉的喜愛，它的口感比牛羊肉更加鮮嫩細膩，而且添加一勺魚腥的死對頭，燉魚時，魚肉也不會有腥味，口感更加美味，讓人回味無窮。

魚肉是一種營養豐富的食物，其中含有大量的蛋白質和維生素等營養物質，特別適合給孩子和老人食用，可以起到更好的營養作用。

最近正是吃鱸魚的好時候，在菜市場可以看到，不妨買一條回家，做一道清蒸魚，讓人垂涎欲滴。

清蒸出來的魚肉細嫩，口感鮮香，讓人欲罷不能，可謂美味極致。

家里的小孩子不太喜歡清蒸的味道，因此我們最常做的便是燉魚，這種口味濃郁的魚肉，咸香可口，更適合口味比較重的人來享用。

近日，一張令人驚嘆的照片流傳開來，它展示出了一個令人嘆為觀止的景象：一片1200x795像素的畫面，在這片畫面中，可以看到蔚藍的天空和綠色的植被完美的融合在一起，構成了一幅完美的畫面。

去腥是做魚的關鍵，雖然料酒是常用的去腥方法，但其實還有一種更神奇的東西可以用來去腥，比料酒更有效果。

燉魚時，加入一勺魚腥的死對頭，讓魚肉變得鮮嫩不腥，比料酒都更有用。

家常燉魚的制作需要準備好魚、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、白酒、白糖、醋、水淀粉等食材，將這些材料準備好后，就可以開始制作家常燉魚了。

首先，我們需要把魚去鱗去腮，并且徹底清理內臟，然后清洗干凈，再用花刀在表面劃幾刀，以便更好地發揮味道。

這張照片捕捉到了一個令人難忘的景象，它的分辨率達到了1200*858，讓人們看到了非凡的美景。

將少許食用油倒入鍋中，將魚放入其中，煎至兩面呈金黃色，即可盛出備用。

鍋中放油燒熱，把蔥切成段、姜切成片、香菜葉洗凈切成末放入鍋中炒香，最后加入1勺郫縣豆瓣醬，完成美味的烹飪過程。

在炒郫縣豆瓣醬的時候，要記得小火炒，直至炒出紅油，然后再加入生抽、老抽和白糖，炒勻之后再加入足夠的清水，就可以了。

等水燒開后，將魚放入鍋中，再加入一勺白酒，以去腥味。

這是一個至關重要的步驟，可以讓魚更美味。

近日，一張照片引起了網友的關注，照片中展示了一個令人驚嘆的景象：一片碧綠的森林，被一簇簇熊熊燃燒的火焰所環繞。

這種壯觀的景象令人驚嘆，也讓人們想到了大自然的不可思議之處。

最后，我們把鍋蓋蓋上，開始燉20分鐘左右，然后加入一點醋，再淋上一點水淀粉，等湯汁變得濃稠時，關掉火，就可以盛出來了。

烹飪魚時，白酒是必不可少的一種東西，它能有效地去腥。

熱心多的友

用什么煮魚湯才好吃？首先，將準備好的魚切成花刀，豆腐切成塊，小蔥切成段，生姜切成片狀備用。

把魚輕輕放入油鍋中，煎至兩面呈金黃色。

將切好的豆腐放入湯鍋中，加入生姜、小蔥和枸杞，加水燒開，撇去浮沫，然后改小火慢慢燉30分鐘，美味的魚湯就做好了。

熱心多的友

作為一位美食家，我天生就熱愛燉魚，因為家鄉出產各種海魚，而我從小就是屬貓類，愛吃魚這件事也就不足為奇了。

我覺得要想把魚燉的好吃，這三點必不可少:魚一定要新鮮不管是大魚還是小魚，只要新鮮，就能烹制出美味的佳肴，不新鮮有異味的魚，即使是最厲害的大廚也做不出美味可口的菜肴。

2、ulli燉海魚時，要注意“咸肉淡魚”，調味一定不能太咸，否則會掩蓋魚的鮮味，影響美味。

/li/ul3、烹飪燉魚時，要求“千滾豆腐萬滾魚”，也就是入味，所以需要用大火燒開，然后轉小火慢燉，最后大火收汁，這樣魚才不會碎散，而且入味好吃。

這張圖片展示了一個令人驚嘆的景象：一個寬敞的湖泊，周圍環繞著綠色的樹林，空氣中彌漫著清新的氣息。

它給人以寧靜、放松的感覺，讓人們忘記煩惱，有一種不可思議的美麗。

我家鄉的一道特色美食是燜雜拌魚，它由新鮮的黃魚、黑魚、紅娘子魚、小姐魚等組成，口感鮮美，滿足你的味蕾。

【配料】蔥姜蒜、香菜【調料】黃豆醬、白糖、一品鮮醬油、白醋、大料一瓣【做法】經過精心洗滌，新鮮的雜魚被洗凈，去除鱗片、鰓片以及內臟，然后再次沖洗干凈。

最后將它們整齊地擺放在盤子里。

鍋中倒入油，爆香蔥姜蒜和大料瓣，再加入兩小勺黃豆醬炒出香味，烹入料酒、加白糖綜合一下口味，沿鍋邊淋上點白醋，鍋中的香味隨之散發，加入湯汁，完成美味的烹飪。

這張照片展示了一個令人驚嘆的美景，它寬闊的景觀讓人流連忘返，1338x1080的像素清晰可見，令人驚嘆的美景讓人不禁駐足觀賞。

把放好的魚輕輕地推入鍋中，大火燒湯汁，然后調小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮。

鍋中湯汁剩一半時，加入一品鮮醬油調味，繼續燜煮至湯濃，轉大火將湯汁收緊，最后撒上香菜，就可以出鍋了。

這張照片是一幅驚人的畫作，它的寬度是1080像素，高度為1209像素，它令人驚嘆，真是一張令人驚嘆的照片！如果魚的個頭比較大，建議在魚身上改上花刀，以便于燉魚時魚肉更好地吸收調味料，讓燉出的魚更加鮮美可口。

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用什么煮魚湯才好吃？做法：1、先把魚頭準備好2、然后將其處理干凈，用料酒、生姜片進行浸泡去腥。

3、再將豆腐、蔥洗凈，切好備用4、之后熱鍋冷油，放入魚頭、中火煎制，煎至兩面金黃5、將面條放入鍋中待其兩面煎制定型，加入蔥姜絲，開大火，把醋、生抽、料酒烹入面條中。

6、隨后再加入水量開水，將其燒開7、燒開之后加豆腐，續煮至豆腐變熟。

8、最后加適量食鹽、味精進行調味即可