冰淇淋雪糕做法簡單又好吃？

所需食材：蛋黃3顆，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油，制作步驟如下：1、碗里打三個雞蛋，把蛋黃挑出來，蛋白留著炒菜，蛋黃中加20g白糖，15ml牛奶，攪拌均勻。

2、然后放到煤氣灶上加熱，一定要小火加熱，一直攪拌，加熱到蛋黃糊細(xì)膩濃稠，這時候蛋黃也煮熟了，細(xì)膩濃稠就可以了，把蛋黃糊晾涼。

3、準(zhǔn)備200ml淡奶油，加20g白砂糖打發(fā)，打發(fā)到奶油體積變大紋路清晰，提起大電器有個小尖角就可以了。

4、取一半奶油加到蛋黃糊中，攪拌均勻，再加到剩余的奶油中攪拌，攪拌到細(xì)膩濃稠就可以了，就是這種狀態(tài)，冰激凌就做好一大部分了。

5、然后把冰激凌糊倒進(jìn)碗中，表面晃平，震出大氣泡，蓋上保鮮膜放到冰箱中冷凍3小時以上，這樣咱們的冰激凌就做好了。

這種做法，食材和步驟都簡單，不會有冰渣，質(zhì)地柔軟，入口即化，吃上一口奶香味濃郁，想吃其他口味的，也可以在冷凍之前加喜歡吃的水果，或者果干，果醬之類的。

一覽星河灣

冰淇淋雪糕做法簡單又好吃？主料：蛋黃2個，白糖80克，檸檬汁1小勺，牛奶200毫升輔料：淡奶油150毫升，芒果3個（中等）做法：1.將蛋黃入打蛋盆。

2.加入白糖用打蛋器攪打至乳白。

3.加入檸檬汁去腥攪勻，然后倒入牛奶拌勻。

4.蛋奶漿用小火煮至變濃稠（邊煮邊攪拌以免糊鍋），倒出冷卻備用5.芒果取果肉，入攪拌機(jī)攪拌成芒果泥。

6.淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖。

7.用電動打蛋器中速打至６成發(fā)8.芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿，攪拌均勻。

9.再將其倒入打好的奶油中，拌勻。

10.處理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷凍，每半小時取出用勺刮松，重復(fù)3—4次。

11.將冰淇淋取出用勺挖成圓球，撒上杏仁碎、裝飾巧克力即可。

云朵守候月亮

冰淇淋雪糕做法簡單又好吃？材料：

牛奶，50+150ml

巧克力，120g

淡奶油，220g，

白砂糖，50g

制作過程：

1.將巧克力加入50ml牛奶，隔水加熱至巧克力完全融化；

2.加入150ml牛奶，繼續(xù)攪勻，等待晾涼；

3.淡奶油加入白砂糖打至打蛋器抬起會有小尖角、傾斜盆淡奶油可緩慢流動即可；

4.打發(fā)好的淡奶油加入巧克力牛奶混合液，攪拌均勻；

5.攪拌好的粘稠液體倒入容器中（比如可冷凍的保鮮盒等，也可以分裝），震出氣泡，蓋好蓋子冷凍一晚就能吃啦。

團(tuán)子睡不著y

冰淇淋雪糕做法簡單又好吃？【食材】：雞蛋，白糖，牛奶，梅干，淡奶油，白醋等

【具體做法】準(zhǔn)備2個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開放，在蛋黃的碗中加入50克左右的白糖，加入幾滴檸檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打發(fā)，將蛋黃顏色打發(fā)至發(fā)白，變得膨脹的時候就可以了。

在鍋中加入80克左右的牛奶，開最小火加熱，一邊加熱一邊用鏟子攪拌，將牛奶煮至微開的狀態(tài)就關(guān)火，然后將它倒進(jìn)碗中。

接下來將牛奶倒進(jìn)蛋黃中，一邊攪拌一邊加入，不能將牛奶一次性全部倒進(jìn)去，那樣會將蛋黃燙熟，將牛奶全部倒進(jìn)去之后將它們重新倒進(jìn)鍋中，然后開小火一邊加入一邊攪拌，這一步是為了加熱雞蛋，讓它消一下毒，將它加熱到冒小泡的時候倒在碗中放涼備用。

準(zhǔn)備一點(diǎn)蔓越莓干或者葡萄干（自己喜歡吃的干果），用剪刀將莓干剪成小塊備用。

準(zhǔn)備一個無水無油的空碗，在里面倒入適量的淡奶油，用打法器高速打發(fā)，大約打發(fā)2-3分鐘，打發(fā)至淡奶油有明顯的紋路，不流動的狀態(tài)就可以了。

將準(zhǔn)備好的梅干放在蛋黃里面，再將打發(fā)好的淡奶油也放在蛋黃中，然后將它們翻拌均勻，裝進(jìn)保鮮盒里，表面攤平整，再在表面撒上少量的蔓越莓干，蓋上蓋子放在冰箱里冷凍3個小時以上。

2個小時以后將做好的冰淇淋取出來就可以吃了，這樣做出來的冰淇淋口感非常的細(xì)膩，吃起來一點(diǎn)冰渣都沒有，入口即化，非常的好吃。

愛旅游的小哥丫

材料：冰淇淋粉，牛奶。

冰淇淋的制作方法：1、倒入一袋冰淇淋粉，然后再加入一包純牛奶。

2、攪拌打發(fā)500下。

3、把打發(fā)好的冰淇淋裝到容器中，放在冰箱冷凍6個小時。

4、在家自己制作的冰淇淋就做好了，每天來二杯冰淇淋就可以讓孩子們過個冰涼的夏天了。