鮑魚的十種吃法？

鮑魚的十種吃法？一小鮑魚蒸蛋，笫二種吃法家常吃法，第三種吃法紅燒鮑魚，笫四種吃法，清蒸鮑魚，笫五種吃法等

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鮑魚好吃又簡單做法之一：中藥燉鮑魚材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。

做法：1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗干凈，準(zhǔn)備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。

2、再將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅里，將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。

3、最后，將準(zhǔn)備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個(gè)小時(shí)左右即可。

4、出鍋時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和味精調(diào)味即可。

小貼士：1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發(fā)揮各自不同的功效哦。

2、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉

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鮑魚的十種吃法？1、清蒸鮑魚食材：鮑魚2個(gè)，蔥絲5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸魚豉油10克。

做法：鮑魚2只取出打花刀，蔥絲5克，倒入鮑魚、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚豉油10克，攪拌均勻腌制5分鐘，放入鮑魚隔水大火煮沸蒸8分鐘，取出撒上蔥花，沖淋熱油即可！2、蒜蓉粉絲蒸鮑魚食材：鮑魚10只，粉絲1扎，醬油1湯匙，蔥1根，蒜1個(gè)，蠔油1湯匙，黃酒適量做法：粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細(xì)清洗刷去黑色污漬，洗干凈的小鮑魚用刀在表面打上刀花，泡軟的粉絲卷成團(tuán)放在小鮑魚殼上，蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許美極鮮醬油，黃酒一起拌勻，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘，蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可！3、豉汁蒸鮑魚食材：鮑魚10只，豆豉20克，食油適量，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜5瓣，白糖1茶匙，小蔥1根做法：用刀挖出鮑魚肉，去除內(nèi)臟并洗凈；鮑魚殼用小刷子刷凈，鮑魚表面劃十字花刀。

蔥切蔥花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干凈后剁碎，接著鍋內(nèi)熱適量油，加入蔥、姜、蒜小火炒香（留出少許蔥花備用），加入豆豉繼續(xù)炒出香味，加入適量鹽、少許糖調(diào)味，成為豉汁，鮑魚重新放入殼內(nèi)，澆上適量豉汁，蒸鍋上汽后，蒸約5分鐘（請根據(jù)實(shí)際份量調(diào)節(jié)時(shí)間），表面撒些蔥花，淋上適量燒滾的油即可！4、紅燒鮑魚食材：鮑魚10個(gè)，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，蔥1根，姜1塊，米醋1湯匙，淀粉適量，香菜1根，白糖1茶匙做法：用勺鏟斷鮑魚背柱將其撬出，去掉后面的綠色內(nèi)臟后洗干凈，將鮑魚殼放入開水中焯5份鐘消毒（最后裝盤時(shí)用），將鮑魚正面改斜十字刀，切姜末、蔥末、香菜末，在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據(jù)口味調(diào)配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。

鍋內(nèi)倒入油適量，放入姜蔥末翻炒，再放入鮑魚翻炒后，倒入碗中調(diào)好的湯汁（湯汁少可加適量水），5分鐘左右湯汁收干，鮑魚熟后放入香菜末翻炒兩下，即可出鍋裝盤！5、鮑魚粥食材：鮑魚3只，大米50克，高湯200克，蝦米5克，鵪鶉蛋6個(gè)，蝦2只，姜5克，蔥10克，小白菜1顆做法：鮑魚1只切條，姜絲，蔥花，小白菜切碎，鍋中倒入大米，加入清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬20分鐘，加入高湯，姜絲，蝦米，料酒，鹽，鵪鶉蛋，攪拌均勻，加入蝦，鮑魚，攪拌均勻，小火煮2分鐘，倒入小白菜，蔥花，攪拌均勻即可！6、鮑魚蒸蛋食材：鮑魚、雞蛋、小蔥、紅柿子椒、香油、蒸魚豉油。

做法：用一個(gè)勺子，放在鮑魚肉和殼之間，把鮑魚肉挖出來，沖洗干凈，在鮑魚肉上打上花刀。

小蔥和紅柿子椒切丁。

雞蛋打散，加入2倍的水?dāng)嚢杈鶆?，再過篩兩遍，放入碗中蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小洞。

鍋中燒水，水開后放入雞蛋羹蒸6分鐘，然后將鮑魚放到雞蛋羹上再蒸6分鐘。

蒸好后，放入小蔥、柿子椒、香油和蒸魚豉油即可食用。

7、鮮鮑魚瘦肉湯食材：鮮鮑魚、豬瘦肉、淮山、沙參、紅棗、枸杞、姜。

做法：用一個(gè)勺子，放在鮑魚肉和殼之間，把鮑魚肉挖出來，沖洗干凈，在鮑魚肉上打上花刀，淮山、沙參洗凈，姜切片，豬瘦肉切片。

將所有食材放入砂鍋中，加入適量清水，小火燉3個(gè)小時(shí)即可。

喝之前放一點(diǎn)鹽即可，其他的不要放，否則影響鮮味。

8、蠔油鮑魚食材：新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、糖、蔥絲做法：將蠔油、生抽和糖放進(jìn)碗里攪拌均勻，蔥姜切絲；鮑魚用鹽揉搓，去除粘液后洗凈撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸8-10分鐘；取出鮑魚后把蔥姜拿掉，撒上提前拌好的醬汁，再撒些蔥絲，燒少許熱油，淋到鮑魚上即可。

9、鮑魚水餃?zhǔn)巢模乎U魚、豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、面粉、水做法：和面，在面粉中加入水，揉制成面條，放置醒發(fā)；豬肉剁碎，蔥切碎，姜打碎成姜汁，放置備用；將鹽、生抽、姜汁、水倒入肉餡中，順時(shí)針攪拌上勁，靜置；將鮑魚切成小丁，放入肉餡中攪拌均勻；將面團(tuán)取出，切成大小一致的劑子，搟成餃子皮；將餡料包入餃皮中，下鍋煮制即可食用。

10、鮑魚撈飯食材：鮑魚、蠔油、西蘭花、鮑魚汁、糖、料酒、淀粉、白胡椒粉、蔥、姜做法：鮑魚洗凈切花刀，加入料酒、鮑魚汁、白胡椒粉腌制10分鐘；西蘭花下水焯熟，過涼水，瀝干后擺盤；鍋中倒入蠔油、鮑魚汁、糖、料酒、蔥、姜、清水?dāng)嚢杈鶆?，放入鮑魚，燒制3分鐘；撈出鮑魚，將剩下湯汁中的蔥、姜撈出，加入淀粉勾芡后，淋在米飯和鮑魚上即可。

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鮑魚的十種吃法？鮑魚6只、粉絲150克、蒜1個(gè)、蔥1根、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量

【粉絲蒜蓉蒸鮑魚做法步驟】

1、粉絲用水泡軟備用;蒜洗凈，拍碎，切沫備用;

2、用勺子沿著鮑魚殼邊沿挖開，取出鮑魚肉，去掉內(nèi)臟，用牙刷把鮑魚肉四周洗刷干凈，然后在鮑魚肉正面劃十字花刀，底部不要切斷;鮑魚殼用牙刷刷洗干凈備用;

3、然后把鮑魚肉裝入碗中，倒入料酒，加入鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制備用;

4、鍋內(nèi)放油，小火燒熱，倒入蒜末炒出香味，即可關(guān)火，然后加入鹽、生抽、蠔油，攪拌均勻成醬汁備用;

5、把粉絲平鋪在盤中，然后擺上鮑魚殼，接著把腌好的鮑魚肉擺入殼中，用勺子把醬汁均勻淋在鮑魚肉和粉絲上面;

6、蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開，放入鮑魚，蒸10分鐘左右即可關(guān)火，最后撒上蔥花，制作完成。

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鮑魚的十種吃法？第一，清蒸鮑魚。

第二，蒜蓉粉絲蒸鮑魚。

第三，豉汁蒸鮑魚。

第四，紅燒鮑魚。

第五，鮑魚粥。

第六，鮑魚蒸蛋。

第七，鮮鮑魚瘦肉粥。

第八，蠔油鮑魚。

第九，鮑魚水餃。

最后一個(gè)，還可以做一個(gè)鮑魚撈飯。

鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有很多種吃法，但是不要過量吃，不然容易上火。