魷魚好吃又簡單的家常做法是爆炒,具體做法如下:主料:魷魚1條;青紅椒100克;洋蔥半個。
輔料:姜片5克;蔥段5克;蒜片3克;食用油5毫升;干辣椒15克;郫縣豆瓣醬8克;蒜蓉辣醬2克;生抽2克;熟芝麻2克;孜然粉3克。
1.魷魚1條去內臟筋膜,切片改十字花刀再切段。
2.準備洋蔥半個片、姜片5g、蔥段5g、蒜片3g、青紅椒塊各50g。
清水煮沸,倒入魷魚,焯水30秒撈出。
3.倒入食用油5ml,放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫縣豆瓣醬8g、蒜蓉辣醬2g,大火爆香。
4.倒入洋蔥、青紅椒、魷魚,加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g,翻炒均勻,盛出即可。
用戶9887497590353主料魷魚1條荷蘭豆80g紅甜椒2/1個輔料辣椒醬1茶匙鹽4/1茶匙1. 材料準備好2. 姜切絲、紅甜椒切丁、荷蘭豆撕去老筋切段。
3. 魷魚撕去黑膜,去除內臟后劃花刀。
4. 隨后切段。
5. 鍋里燒開水,水滾后放入魷魚,焯至卷曲后立刻撈出。
6. 鍋里燒熱油,爆香姜絲。
7. 隨后放入紅甜椒和荷蘭豆炒至斷生。
8. 放入魷魚同炒一會。
9. 調入辣椒醬。
10. 翻炒均勻后再調入少許鹽提味即可。
本文發布于:2023-02-28 02:22:12,感謝您對本站的認可!
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