栗子怎么剝皮最簡單

第一個方法，也是比較常用的。

一般家里面需要燒板栗的時候，都會用到的方法，主要是用來剝生的板栗。

先是我們用刀將板栗上面的殼一個十字架。

這個時候要小心一點，刀比較鋒利，我們要注意不要劃到我們的手指頭。

將板栗一個個好了之后，就燒一鍋開水，將板栗放入鍋里面。

當水煮沸過后，我們煮大概五分鐘。

煮好之后，不要慌著將板栗拿出來，最好再讓板栗在水里面浸泡十分鐘的樣子。

這樣，讓熱水充分把殼軟化，而且過一會兒剝的也沒有那么燙手。

第二個方法，是屬于第一個方法的升級版。

如果你用完第一個方法，你依然還是覺得板栗不好剝的話那你可以試一下這個。

我們也是之前一樣，板栗用熱水煮，也要一個十字的刀口。

做好前面這幾個步驟，我們將煮好的板栗放到冰箱里面去，記得要放到冷凍室里面。

大概需要兩個小時的樣子。

這樣處理過后，一剝，你就會發現剝皮也很好剝了。

第三個方法就需要一點工具了，我們也是要將板栗切一個小口在。

因為板栗的表面太硬了，所以必須要切小口。

這個時候我們就需要用刀微波爐，用加熱的功能來加工板栗。

大概就需要一分鐘的樣子。

完成過后，板栗就很好剝了。

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生栗子剝皮怎么又快又好？熱脹冷縮法：將板栗放在開水中煮4-5分鐘，立即取出放到冷水中浸泡5分鐘，一脹一縮生板栗的皮就去掉了。

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把粟子的外殼去掉，然后放在熱水中燙一會兒，時間不要太長一分鐘左右即可，然后撈出剝皮很容易也很快。

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1、熱水浸泡法。

把生的板栗洗干凈之后放到鍋里面，加一些鹽，放點滾開的熱水浸泡一會，5分鐘左右，把栗子拿出來，這時候栗子皮很快就掉下來了。

2、冰箱冷凍法。

栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。

3、微波爐加熱法。

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。

用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

4、日光暴曬法。

將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。

但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

5、熱脹冷縮法。

把栗子放到開水里面煮幾分鐘，再把它拿出來放到冷水里面泡上幾分鐘就很容易弄了。

6、筷子攪拌法。

先將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。

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首先，我們用手指在熟板栗扁平的一面，劃十字形，如下圖

劃完后的樣子如下

然后再用雙手拿住板栗使勁捏

就捏開了

然后就能輕松地剝開了。

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1、冷水處理法平時把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的處理方法就是把剛剛煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡時間在3到5分鐘左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一個口，用手直接把它的外殼玻璃就可以。

這種去殼方式借用了熱脹冷縮的原理。

2、冷凍處理法煮熟以后的板栗想快速去掉外殼，還可以采用冷凍處理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降溫，然后直接放入到冰箱的冷凍室中進行保存，保存時間應該在2到3小時之間，這樣在低溫環境中，板栗的果肉和果殼就會自然分離，取出以后用手輕輕一捏，就能把他的果殼去掉，得到的板栗果肉也會特別完整。

3、刀切法煮熟以后的板栗還有另外一種去殼方法，它操作起來也比較簡單，可以把煮熟以后的板栗取出放在盤中，然后用刀把它從中間切開，這時板栗就會一分為二，可以看到里面鮮嫩的板栗果肉，用手輕輕一撥，它就會與果殼自然分離，然后人們就可以食用美味的板栗果肉了。

4、剪口法平時想讓煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入鍋煮制以前用剪刀在每個板栗的外殼上剪一個十字口，然后再把它入鍋煮制，煮熟以后這個小口會自動裂開，人們再沿著這個小口把果殼掰開，取出里面的果肉就可以

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1、熱脹冷縮法：栗子煮好后，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。

原理：經過高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。

這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。