多久煮鮮牛奶才最佳？

以下內容僅供參考，不作任何診斷、治療和用藥依據,敬請知悉?。?！煮鮮牛奶時，要求用大火煮沸3-4次，但加熱時間不宜超過3分鐘，因為過長或過短會使牛奶中的營養成分流失，同時也不能消滅細菌。

為了避免細菌滋生，在鮮奶煮沸后，應在2小時內飲用，否則牛奶變質后，可能會引起腸胃不適癥狀。

研究表明，新鮮牛奶比加工過的牛奶營養豐富，但在飲用前需要注意一些要點。

熬煮鮮牛奶的時間也是重要的，一般來說，將牛奶煮至沸騰，并維持2-3分鐘，就可以安全飲用。

而且，在熬煮過程中，要及時將表面沸騰的泡沫撈出，以免影響牛奶的口感和營養成分。

煮牛奶時，為了確保新鮮牛奶中不含有結核桿菌類的細菌，需要將牛奶加熱煮沸3分鐘左右，為了保留營養成分，在加熱前可先將鮮牛奶適當稀釋，或添加一些白糖，煮沸后再次加熱3-4次，可減少營養成分的流失。

經過煮沸，鮮牛奶才能安全飲用。

煮沸鮮牛奶時，必須嚴格控制火候，過高、過低或者煮奶時間過長都會使牛奶損失營養，而過短又可能無法消滅牛奶中的致病菌，不利于身體健康。

熬煮過的鮮牛奶也不宜久存，存放時間最好不要超過2小時，因為在溫度合適的環境下，細菌會大量滋生和繁殖，導致牛奶變質。

變質的牛奶禁止食用，以免引起腸胃不適，比如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。