材料蒜苔200克,平菇100克,干辣椒,雞胸肉200克,蛋清,姜,蒜。
工作方法1.蒜苔和平菇洗凈切塊。
蒜苔不要太老。
切成段,放在盤(pán)子里備用。
平菇洗凈后,挑選成小段。
控水后,防止它們?cè)诎逯惺褂谩?p>接下來(lái),將姜和蒜切絲切片。
和干辣椒一起放在一邊。
2.雞胸肉洗凈切絲,取少許蛋清和淀粉,攪拌均勻裹在雞胸肉絲表面?zhèn)溆谩?p>3.食材準(zhǔn)備好后,鍋中加入少許油,將腌制好的雞胸肉放入鍋中翻炒。
果肉變白時(shí),取出備用。
4.再加入油,將姜絲、蒜片、干辣椒放入炒鍋中翻炒,再將剁碎的蒜苔、杏鮑菇放入炒鍋中翻炒,加入精鹽、十三香。
翻炒至菜變色出水,再將雞胸肉絲放入鍋中翻炒。
出鍋前加入味精。
本文發(fā)布于:2023-02-28 07:05:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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