材料:豬肉、香菇、胡蘿卜、十三香、蠔油、鹽、白米酒、雞粉、雞蛋、紅薯粉。
第一步。
糯米提前泡3-4小時,然后瀝干水分備用。
第二步。
將豬肉攪拌成肉末,將3個蘑菇和半個胡君卜切成碎末。
第三步:敲一個雞蛋,放進去。
倒入1勺白米酒、1勺蠔油、1勺鹽、1勺十三香、1勺雞粉,加入3勺紅薯粉(或生粉也可)。
攪拌均勻。
第四步。
切下一根小胡蘿卜做裝飾,插在肉丸上。
第五步。
用手搓成圓形,卷在糯米里,上面就蓋滿了糯米。
在盤子上刷一點花生油,然后把包上糯米的丸子放在盤子里。
第六步。
蒸10-15分鐘出鍋。
看腳下材料:糯米1000克,豬肉1000克,雞蛋10個,姜、蔥、鹽、味精色拉油。
方法/步驟1準備原料,糯米洗凈,瀝干。
燒一壺水。
水燒開后,把瀝干的糯米倒入燒開,再燒三四分鐘。
2將煮好的糯米倒入冷水中再洗一遍,直到淘米的水變清。
把洗好的米瀝干。
準備一個大容器,把糯米、肉飯、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精一起加入,調勻,放油鍋里燒開,把湯圓炒熟。
擠成金棕色就行了。
本文發布于:2023-02-28 07:06:40,感謝您對本站的認可!
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