月容月餅怎么做?

1.原料：皮：轉(zhuǎn)化糖漿35g，植物油15g，蒸餾水1g，中筋面粉50g。

2.餡料：黃油36克，糖粉30克，牛奶18克，雞蛋25克，椰子50克，熟面粉70克。

3.先做椰子餡。

黃油變軟后，加入糖粉攪拌。

4.分幾次加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

5.倒入椰子奶油。

6.攪拌均勻。

7.提前炒好面粉。

8.冷卻后倒入椰子。

9.然后分成六份。

10.可以嘗嘗。

味道剛剛好。

1.向糖漿中加入植物油和水，攪拌均勻。

12.倒入篩過的面粉。

13.揉成一團，靜置一小時。

14.將餅皮和餡料分成六份。

15.蛋糕袋里裝滿了餡料。

16.放在月餅里，壓成月餅坯。

17.然后放入烤盤。

18.將月餅噴水，預熱200度，中層烤5分鐘。

19.取出蛋黃刷水，放入烤箱160度烤15分鐘左右。