香腸炒蠶豆的做法(香腸炒蠶豆怎么做)

第一步材料：蠶豆200克、香腸100克、大蒜2瓣、生姜1克。

調料：食用油5g，蠔油1g，醬油2g，鹽1g，糖1g。

第二步將蠶豆放入沸水中，煮10分鐘，撈出控水。

第三步大蒜切片。

第四步將姜剁成粉末。

第五步香腸切片。

第六步在鍋里加熱油。

油溫五成熱時，倒入香腸，下油翻炒，放入姜蒜，翻炒。

第七步倒入蠶豆、蠔油、生抽、鹽、糖，翻炒3分鐘，即可食用。