材料:中國火腿600克冰糖2杯白吐司6片調料A料:水淀粉1茶匙。
工作方法1.鍋中倒入半鍋水,放入中式火腿燒開,小火燜10分鐘,取出,在蒸鍋中加入1/3冰糖和2杯水,放入蒸鍋,蒸熟取出。
2.把盤中的糖水倒出來,加入1/3的冰糖,放入蒸鍋,蒸一會兒,等涼了切片,再排到盤中,把剩下的冰糖均勻加入,放入蒸鍋,蒸一會兒,取出。
3.將盤中的湯倒入熱鍋,加入半杯水燒開,然后加入材料A,拌勻,淋在火腿片上;將白吐司放入冰箱冷凍至硬,取出,切去硬邊,對半切開。
用鋸齒刀切成兩半,放入盤中,放入蒸籠。
大火蒸2分鐘后取出,配火腿食用。
本文發布于:2023-02-28 07:20:46,感謝您對本站的認可!
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