山楂怎么吃才好吃?

[油炸紅果]材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗。

練習(xí)：1.山楂洗凈后，用圓形的裱花口將兩端稍壓，使之封口，再用筷子用力一斗，使山楂蒂和山楂核被推出，各種形狀均可保持完整。

2.在不粘鍋里加入4碗水，放入老冰糖，中火慢慢煮開冰糖。

3.再倒入山楂，蓋上中火，小火燉2分鐘。

不要燒得太厲害。

如果你太著急，山楂的皮會(huì)被煮炸。

4.鍋蓋一開，就沸騰了，湯變得微紅，然后把火調(diào)到最小。

5.輕輕的把山楂一個(gè)一個(gè)的夾出來，即使外皮微微開裂，冷卻后也看不出來。

6.不要關(guān)火，繼續(xù)把鍋里的糖醋湯煮到很粘稠冒泡，再關(guān)火。

7.冷卻后倒在山楂上，然后蓋上蓋子冷藏。