蘆筍怎么做好吃簡單又好看？

準備材料：蘆筍200克，瘦肉100克，油適量，鹽適量，料酒生白糖半茶匙，味精少許，大蒜4瓣，步驟：1.把蘆筍老的部分去掉，再洗一遍。

瘦肉、紅椒、大蒜洗凈。

2.蘆筍切成菱形或段，紅辣椒切成小塊，大蒜切片。

3.瘦肉切絲。

4.加入半湯匙油，攪拌均勻。

加入料酒、醬油、玉米淀粉拌勻。

5.將鍋里的水燒開，加入幾滴油，然后將蘆筍倒入水中一分鐘。

6.撈出冷水，擦干。

7.鍋里加少許油，放入肉絲炒至變色。

8.盛在盤子里。

9.將油留在鍋中，加入小塊紅辣椒和大蒜片，炒香。

10.倒入蘆筍和肉絲，翻炒均勻。

11.加入鹽和味精，攪拌均勻，出鍋。