鱔魚炒雞怎么做好吃(鱔魚炒雞的做法)

第一步材料：雞肉200克、鱔魚100克、芹菜10克、姜1片、蒜3瓣、醬油1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、小米椒5克、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、油適量、鹽1茶匙。

第二步鰻魚洗凈備用。

第三步將芹菜切成段。

第四步生姜切片。

第五步大蒜切片。

第六步將米椒切成圈狀。

第七步將雞肉洗凈切碎。

第八步將鹽、醬油、糖、料酒、蠔油、香油、雞精放入碗中，腌制30分鐘。

第九步將油倒入鍋中，加入大蒜、生姜和小米椒，直到香味溢出。

第十步然后倒入腌制好的雞肉和鰻魚翻炒5分鐘。

步驟11然后加入芹菜翻炒。

步驟12最后加鹽調味。