腐乳紅燒肉的做法

步驟1材料：五花肉200克、腐乳50克、蔥1根、姜1根、冰糖15克、八角2個、鹽1茶匙、醬油1湯匙、油適量。

步驟2生姜切片。

步驟3蔥花切碎。

步驟4五花肉切塊。

步驟5將鍋中的水燒開，燒開后將五花肉放入水中，撈出備用。

步驟6在炒鍋里倒一點油，然后放入冰糖，煎到發紅起泡，然后把火調小。

步驟7加入五花肉翻炒均勻，使肉塊均勻裹上糖。

步驟8然后加入姜片、醬油和適量的水，將五花肉煮熟。

步驟9加入腐乳和八角，小火燉40分鐘。

步驟10然后加鹽調味，撒上蔥花。