剁椒蕨根粉的做法

第一步材料：蕨根粉100克、大蒜2瓣、小米椒2個、生姜1克、蔥2根。

醬油2g，剁椒4g，醋2g，糖1g，雞精1g。

第二步鍋燒開時，加入蕨根粉，煮5分鐘，撈出涼水，瀝干水分，裝盤。

第三步蒜末。

第四步將米椒切成圈狀。

第五步將姜剁成粉末。

第六步將蔥切成蔥花。

第七步取一小碗，放入姜、蒜、醬油、醋、糖、雞精、剁椒，攪拌均勻。

第八步將混合汁澆在蕨根粉上，撒上小米椒和蔥花。