黃鱔啫啫煲的做法

第一步材料：鰻魚200g、紅椒1個、大蒜5瓣、姜1根、香蔥2根、白糖1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、青椒1個。

鰻魚洗凈備用。

第二步鰻魚洗凈備用。

第三步將紅辣椒切成條狀。

第四步將青椒切成條狀。

第五步切小蔥，切大蔥。

第六步大蒜切片。

第七步生姜切片。

第八步將油倒入鍋中，加入蒜片、姜片和蔥段，直到香味溢出。

第九步加入黃鱔，倒入醬油、白糖、料酒、鹽炒3分鐘。

第十步然后將炒好的食材倒入煲內(nèi)，倒入醬油，加入青紅椒拌勻。

步驟11然后倒入適量的水蓋上鍋蓋，小火燉8分鐘。

步驟12然后倒入香油，撒上蔥花。