腌脆黃瓜做法

腌黃瓜法：1.黃瓜洗凈，切成長(zhǎng)條，加入2勺鹽，拌勻，腌制10分鐘。

將腌制好的黃瓜擠出水分，放入碗中。

2.小米椒切丁，大蒜切碎。

3.將油溫加熱至七成熱，關(guān)火，放入花椒、蒜粉、小米椒，加入2勺醋、1勺生抽、1勺糖、1勺香油、半勺雞精放入碗中，拌勻，倒入黃瓜，拌勻腌制1小時(shí)。

4.腌制后即可食用。