油淋豆腐的做法(油淋豆腐怎么做)

步驟1材料：豆腐300克、香菜25克、蔥50克、姜1小塊、鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油適量、色拉油適量。

步驟2將蔥切成段。

步驟3將歐芹切成段，放在一邊。

步驟4豆腐洗凈切成厚片，再切成小塊。

步驟5將豆腐焯一下，然后撈出瀝干水分。

步驟6將豆腐放入盤中，加鹽、味精、胡椒粉、醬油，撒上姜絲和香菜。

步驟7鍋里倒油，油燒至四成熱，放入洋蔥，炸至變黃，取出。

步驟8最后把油燒熱，倒在豆腐上，拌勻，再淋上醬油。