蔥燒海參怎么做好吃(蔥燒海參的做法)

第一步材料：海參150g、蔥1根、姜1根、鹽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、水淀粉1湯匙、油適量。

第二步用清水洗凈海參。

第三步姜切絲。

第四步將蔥切成段。

第五步洋蔥切片。

第六步將海參放入有冷水的鍋中，大火燒開，煮5分鐘。

取出并瀝干水分以備后用。

第七步炒鍋加入適量油，加熱至六成熱，放入蔥段，小火慢煎至微焦，煎出香味，撈出蔥段備用，保留蔥油。

第八步鍋中加入姜絲、鹽、料酒、醬油、白糖，加少量水燒開。

第九步然后加入海參和洋蔥，轉小火燉6分鐘。

第十步最后倒入水淀粉勾芡。