紫薯糯米糍的做法(糯米糍的家常做法)

將紫薯去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟。

蒸紫薯配煉乳搗碎。

將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的面團。

將面團壓扁，加入紫薯泥，裹上紫薯餡，揉成圓形。

將包好的湯圓放入鍋中蒸10分鐘。

蒸好后趁熱滾上一層椰蓉，紫薯湯圓就做好了。

糯米糍的家常做法主要材料：紫薯2個，糯米粉170g。

輔助材料：糖粉30克，煉乳20克，玉米油，椰奶。

紫薯糯米糍的做法：1.紫薯洗凈去皮，然后切塊放入蒸鍋蒸熟；2.將蒸熟的紫薯加入適量煉乳，用勺子搗碎；3.將糯米粉、糖粉和玉米油混合，邊澆邊攪拌，揉成光滑面團；4.取一小塊糯米面團，壓平，將紫薯糊放入面團中，用糯米面團包裹紫薯餡，揉成圓形；5.將包好的湯圓放入鍋中，大火燒開，轉小火蒸10分鐘；6.蒸好后趁熱滾上一層椰蓉，紫薯糯米飯就做好了。

小貼士1.蒸湯圓時，蒸籠內要鋪一層防粘布。

2.椰蓉一定要趁熱包好，因為糯米涼了就不粘了。