牛肉粉絲湯怎么做(牛肉粉絲湯的做法)

步驟1材料：牛肉100克，粉絲80克，生姜1片，香蔥1根，淀粉半勺，鹽1勺，料酒半勺。

步驟2粉絲用清水浸泡10分鐘。

步驟3牛肉切片。

步驟4加入鹽3克，料酒半勺，淀粉半勺，拌勻，腌制10分鐘。

步驟5將姜剁成粉末。

步驟6將蔥切成蔥花。

步驟7鍋中倒入適量油，加熱至七成熱，放入牛肉，炸至變色。

步驟8在水中倒入適量清水，燒開后加入粉絲，攪拌煮5分鐘。

步驟9加入1勺鹽，撒上蔥花。