五花肉炒藕丁怎么做(五花肉炒藕丁的做法)

步驟1材料：蓮藕200克，五花肉100克。

輔料：紅辣椒1個、蔥1根、蒜3瓣、豆瓣醬1湯匙、醬油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、姜1片、油適量。

步驟2將姜剁成粉末。

步驟3蒜末。

步驟4紅辣椒切件。

步驟5蓮藕切丁。

步驟6五花肉切片。

步驟7將蔥切成蔥花。

步驟8鍋里倒油至油溫七成熱，放入蒜、姜、蔥爆香，再放入五花肉炒至變色。

步驟9然后加入豆瓣醬、生抽、老抽、糖、鹽翻炒均勻。

步驟10加入蓮藕丁和紅辣椒翻炒至熟。