青椒燒豆腐的做法

步驟1材料：豆腐1塊，青椒30克，大蒜4瓣，辣椒面3克，豆瓣醬5克，花椒粉5克。

步驟2先把豆腐切成小塊。

步驟3將青椒切成粉末。

步驟4姜切絲。

步驟5蒜末。

步驟6鍋中倒入油，燒至六成熱，然后倒入蒜末和姜末，加入豆瓣醬，炒勻，放入胡椒面，再倒入半碗水。

步驟7等湯漸漸燒開后，倒入豆腐，小火煮幾分鐘，再倒入青椒粒，加入適量鹽，最后用糯米粉勾芡，煮至湯汁濃稠。

步驟8最后撒上干辣椒面，一份美味的青椒豆腐就做好了。