雞肝怎么做好吃(雞肝的做法)

第一步材料：雞肝200克、蔥1根、姜1根、油適量、鹽1茶匙、青椒10克、紅椒10克、剁椒1湯匙、芹菜20克、紅椒20克、醬油1茶匙、雞精1茶匙。

第二步雞肝洗凈切片。

第三步將蔥切成蔥花。

第四步生姜切片。

第五步將芹菜切成段。

第六步紅辣椒切片。

第七步先在鍋中倒入適量的水，將雞肝用熱水焯水2分鐘，撈出備用。

第八步然后鍋里燒油，放入姜片和剁椒爆香，放入雞肝翻炒均勻，再放入芹菜和紅辣椒翻炒至斷。

第九步然后鍋里加鹽，醬油，雞精翻炒2分鐘。

第十步裝盤，撒上蔥花即可。