土豆餅的家常做法(土豆餅的家常做法大全圖解)

大家好，我是綠江味道。每天更新美食，是我一天中最快樂的事情。我做過不少南瓜餅啊，紅薯餅，火龍果餅啊，種類不少，今天我要分享的是土豆餅，做法簡(jiǎn)單，非常好吃。土豆在我們北方是很普通的食材，雖然普通，但是每個(gè)人都很愛吃，土豆的做法也很多，土豆絲，土豆條，土豆塊，土豆片，怎么做都好吃，今天讓你們?cè)囋囄业耐炼癸灒还忸佒蹈撸兜酪彩窍喈?dāng)不錯(cuò)的，好了，不嘮叨了，趕緊分享給我們的小伙伴吧。

首先準(zhǔn)備：土豆2個(gè)，白糖2勺，糯米粉100克，常溫雞蛋2顆，面包糠適量。

第一步，我這個(gè)人不管做什么，用什么食材，都要挑選顏值高一點(diǎn)的，所以土豆必須也要挑選外形好看，體態(tài)勻稱的土豆，挑選好土豆后，用清水沖洗一下，把表面的泥沙洗掉，再用削皮刀削去外皮，用水再?zèng)_洗一下，用刀切成薄片，放在盤子里，上鍋隔水蒸十五分鐘。

第二步，蒸好的土豆里面有一些水，把水倒掉，用勺子趁熱壓成泥，壓的細(xì)膩一點(diǎn)，加入白糖，用筷子攪拌，攪拌至白糖融化，把糯米粉分次倒入土豆泥里，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成大朵的面塊，然后下手揉面，揉成沒有干面粉即可。

第三步，把雞蛋磕入大碗里，用筷子打散，制作成雞蛋液，再把面包糠倒在大碗里，把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的面團(tuán)，揉圓后，用手按扁，放在雞蛋液里滾一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠均勻的沾滿面餅，用手按一按，讓它牢實(shí)的粘在面餅上。

第四步，按照這個(gè)方法依次做好，電餅鐺加熱，（平底鍋也可以），油熱后依次放入餅丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反復(fù)多翻幾次，煎至兩面金黃，餅面鼓起，這個(gè)土豆餅就熟了。

這個(gè)土豆餅顏色金黃，餅面酥脆，里面軟糯香甜，非常好吃，小伙伴們你們有沒有在流口水啊，是不是看著就好吃，那就趕緊自己試做一下吧，一定會(huì)讓你的家人非常喜歡的，不僅好吃，自己做的還干凈衛(wèi)生。

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