中考期間食譜:一日三餐安排

中考期間食譜：一日

三餐安排

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1.中考期間食譜：早餐應吃好

吃好早餐可充足供給大腦必需的能

量,對保持旺盛的精力和較好的考試狀態

具有重要作用;應多吃一些補腦的食物,

如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以

及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食

品等;不要暴飲暴食,以免加重胃腸負擔,

否則不但對健康不利,而且可使大腦靈敏

度降低,影響考試成績;早餐應該有糧食,

也應有富含蛋白質的食物,干稀搭配、主

副食兼顧;主食有饅頭、包子、油餅、燒

餅、豆沙包、雞蛋掛面、雞蛋炒飯等;富

含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐

絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥

拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、雞蛋

湯、掛面、麥片粥等;小菜有拌胡蘿卜絲、

拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等;

2.中考期間食譜：午餐吃飽

上午體內的熱量和各種營養素消耗

很大,午餐應該吃飽吃好,可吃些肉類、雞

蛋等含能量較高的食品,它為午后考試活

動做好準備;因此午餐應攝入充足的熱量

和各種營養素;有糧食、有肉、有菜、有

豆制品,有干有稀;主食有饅頭、芝麻醬花

卷、白菜豬肉包子、紅豆包、玉米面豆

面白面發糕、軟米飯、面條等;炒菜有炒

豬肝、蝦皮燒油菜、肉炒芹菜、肉片柿

子椒、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、炒洋白

菜、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆

芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、白菜炒海

帶等;湯菜有排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、

骨頭白菜湯、紫菜湯等;粥類有小米粥、

大米粥、玉米面粥、綠豆粥、蓮子粥、

山楂粥、絲瓜粥等; 3.中考期間食譜：

晚餐吃少 與休息時間遲早有關,即使

是睡眠較遲,也不該吃過多的食物,尤其

是不應該吃油膩不易消化的食物,以免導

致消化不良,影響考試;晚餐還不易吃得

過飽;科學家研究發現,吃得過飽后大腦

中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物

質,會明顯增加,會使大腦節奏減慢,效率

降低; 4、考期間食譜：三餐之間可以

加吃水果 如西瓜、香蕉等;在飲料上

可選擇橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、

葡萄汁、菠蘿汁等,特別是新鮮的原汁,

更富含多種維生素、糖類以及礦物質;由

于天熱,不要過食冷飲,以免造成胃腸消

化吸收功能紊亂;其他如汽水、冰水等,

也應少飲,以免影響食欲;

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