排毒養顏吃什么最好 排毒菜譜養顏減肥一舉兩得

排毒養顏吃什么最好排毒菜譜養顏減肥一舉兩得

冬天正是瘦身排毒的好時節，下面就介紹5款排毒菜譜，讓你既

可排清體內毒素，又可養顏瘦身，一舉數得。

一、四季飄香

原料：青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100

克;蜂蜜、油。

做法：將上述原料焯熟裝盤，蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。

營養評析：青豆和玉米所含氨基酸。

二、蕎悠悠

原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量;油、辣椒

油、鹽、香油、醋。

做法：先將蕎麥面、莜麥面分別和成團狀，制成貳分硬幣大小、

薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤。將調味汁（油、辣椒油、鹽、香油、

醋）澆入盤中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來，

盤邊放些紫蘇葉。

營養評析：蕎麥、莜麥蛋白質含量高，氨基酸配比合理，可以美

顏、瘦身、預防許多都市白領容易患上的慢性病。

三、水晶翡翠

原料：蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克;油、蔥頭、醋（白

醋）。

做法：將蘆薈洗凈去皮，切成條狀，煮沸1-2分鐘后取出，海蜇

切成塊狀。先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱，放入蔥頭炒至六成熟，再

將海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，將蘆薈放入翻炒盛盤。

營養評析：具有清理腸道、美容的作用。

四、牛肉六珍煲

原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡蘿卜100克，

山藥100克，猴頭菇80克;姜、蒜、鹽、味精、料酒、橄欖油。

做法：

1.先將香菇、猴頭菇泡發待用。

2.將胡蘿卜、山藥切成塊備用。

3、將牛肉洗凈切成小塊，放入調料及黨參、陳皮、黃芪適量然

后和切好的胡蘿卜、山藥、泡發好的香菇、猴頭菇、一起倒入砂鍋中

加枸杞子用文火煲熟即可。

營養評析：牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，吃了不易長胖，

所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。香菇芳香鮮美，

胡蘿卜對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。山藥

是藥用蔬菜，營養價值很高，健脾、補肺、固腎等功效，猴頭菇所含

的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用。