幼兒秋季食譜大全之秋季寶寶吃什么

幼兒秋季食譜大全之秋季寶寶吃什么

本文導(dǎo)讀：秋季寶寶吃什么？秋季寶寶很容易感冒，多吃提高抵

抗力的食物可以增加寶寶秋季抵抗力。

燉排骨

制作方法：新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、

少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面

條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。

營養(yǎng)提示：肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也

可補充鈣、*等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮

已完全融入湯中，其實是不正確的認(rèn)識。

蝦仁蛋餃

制作方法：新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等作料，放蒸鍋

內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋

中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻

面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即

可食用。

營養(yǎng)提示：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時含有大量

的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補

充維生素和礦物質(zhì)。

魚泥豆腐羹

制作方法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成

魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入

魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、

肌纖維短，容易消化吸收。

營養(yǎng)提示：豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，

價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、*是兒童的補鈣食品。

第2篇：寶寶秋季吃什么食物

秋季是調(diào)節(jié)脾胃的最佳時期，而寶寶秋季養(yǎng)生自然離不開食物的

幫忙,那么寶寶秋季吃什么好呢?今天小編就給大家介紹寶寶秋季吃什么

好，希望對大家有幫助!

寶寶秋季食物推薦1、粥

粥是秋季調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又

能防秋燥、和中健胃，如果適當(dāng)加入一些健脾潤燥益肺的食物或*材如

百合、銀耳，則對寶寶身體更有裨益。煮粥時，米中所含的淀粉充分

糊化，營養(yǎng)成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，特別適合寶寶。

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣即可節(jié)省熬煮

時間，且熬出的粥黏滑可口。

推薦：番茄土豆雞肉粥

雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物西紅柿

肉末適量油。

取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。土豆西紅柿

洗凈后用開水燙一下，切成小塊。起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后

撈出，然后放入新然后鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在

鍋中放入西胸脯一側(cè)然后紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。將

雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文西紅柿一起土豆火

煮5-10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。

寶寶秋季食物推薦2、鴨肉

秋天正是鴨子最為肥嫩的時節(jié)，鴨肉營養(yǎng)豐富，富含人體必須的8

種氨基*、不飽和脂肪*和多種營養(yǎng)素，鴨*寒涼，具有滋*養(yǎng)胃，利水

消腫的作用，適宜于滋*養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、

時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。但要注意

鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

推薦：板栗燜鴨

板栗，鴨肉，姜，蔥，生抽，鹽，玫瑰露酒。

鴨肉洗凈，剁塊，油爆姜片，下鴨肉爆炒出油，下蔥段。下板栗，

生抽，鹽，玫瑰露酒，加水燜30分鐘。收汁，灑蔥花。

寶寶秋季食物推薦3、芋頭

芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及

鈣、*、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別

適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒的食用佳品。同時要注意，

芋頭要煮爛才易于消化。

推薦：南瓜燜芋頭

老南瓜500克，芋頭1個，鹽，植物油。

南瓜削皮，切成方塊備用。芋頭要帶著膠皮手套，削皮，否則皮

上的生物堿會讓皮膚發(fā)癢，然后切塊。用比較厚的平底鍋或者壓力鍋，

倒入油，油量稍微多一些。油熱了，倒入芋頭塊，蓋上鍋蓋。壓力鍋，

不要蓋緊，放到上面就行了。等過了15分鐘再放南瓜，然后攪拌均勻。

中途不用翻動，前后一共大概30-40分鐘，小火燜熟。最后把鹽撒到

上面，拌勻即可。

寶寶秋季食物推薦4、百合

百合對寶寶秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)*疾病也有一定的防治

作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的寶寶非

常有益。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚的。食用百合以味不苦、

葉片闊而薄者為佳。

推薦：蓮子百合湯

蓮子、百合各60克，銀耳28克，*糖240克。

蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟。再加清水640克，

放*糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。

寶寶秋季食物推薦5、秋藕

秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元

素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，

增強人體免疫力作用。

推薦：脆炒蓮藕丁

蓮藕，青椒，蒜蓉，肉末，鹽。

鮮瘦肉切碎了在油鍋內(nèi)爆炒，用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之

后下青椒碎，新鮮的蓮藕洗凈了，去皮，切丁，用少許鹽略腌一腌，

然后與青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。

第3篇：寶寶秋季吃什么進補呢

寶寶秋季食譜之蝦仁蛋餃

原料：蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料

做法：

1、新鮮蝦仁洗凈，加鹽、姜、蔥、料酒等作料，放蒸鍋內(nèi)蒸15

分鐘后；生雞蛋打散、調(diào)勻。

2、雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把

雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可。

寶寶秋季食譜之燉排骨

原料：排骨、姜、蔥、醋、粥或面條、鹽等作料

制作：

1、排骨洗凈、切成小塊，加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋，用

高壓鍋煮30-40分鐘。

2、取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，

或加菜食用。

寶寶秋季食譜之餛飩

原料：豬肉25克、餛飩皮100克、海米、紫菜、香油、蔥末、香

菜、鹽適量、姜末、味精、高湯適量

做法：

1、豬肉剁成肉泥，加蔥末，姜末，鹽，味精和適量高湯拌成肉餡。

2、加在餛飩皮上包成餛飩，放入燒開的高湯中煮熟，加入海米、

香菜、香油、紫菜、味精和鹽，再燒開即可。

寶寶秋季食譜之臘八粥

原料：黃豆40克、薏米仁40克、花生40克、紅小豆40克、蓮

子15克、桂圓肉30克、紅棗40克、糖20克、水500毫升、糯米

100克

做法：

1、花生、薏米仁、黃豆、紅小豆洗凈后泡水4-6小時，然后放入

鍋中加水500毫升，將豆子煮至軟熟。

2、糯米洗凈后和紅棗一起煮30分鐘，再將煮熟的豆子及桂圓肉

一起再煮20分鐘，加入糖并攪拌均勻，煮開后即可。

寶寶秋季食譜之水蒸蛋糕

原料：面粉100克、雞蛋兩個、白糖50克、黃豆粉25克、香草

香精兩滴、發(fā)酵粉適量

做法：

1、雞蛋打開，分清黃、白，蛋黃攪勻加面粉、豆粉和發(fā)酵粉。

2、蛋白一面用抽子用力打，一面慢慢加入白糖，直至打起泡，發(fā)

硬，輕輕拌入面粉糊內(nèi)，滴上香精，倒在四周涂上一層豬油的容器內(nèi)，

隔水蒸30分鐘即可。

第4篇：秋季寶寶應(yīng)該吃些什么

1、秋季小孩吃什么蔬菜去火

1.1、蓮藕

蓮藕富含多*類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工

至熟后,其*由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的*能,卻對脾胃有益,有養(yǎng)胃

滋*、益血、止瀉的功效。

1.2、菠菜

菠菜中所含具有止血作用的維生素k是葉菜中最高的。秋冬季節(jié)

天氣干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干*的作

用。

1.3、小白菜

小白菜味苦微寒,適合養(yǎng)胃通腸。它富含維生素c和鈣質(zhì),還有*、

鐵、胡蘿卜素和b族維生素等。

1.4、芹菜

芹菜*涼,味甘*,平肝健胃,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、

氨基*、鐵、鉀等,可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏,還有祛痰作用。

2、秋季小孩吃什么水果去火

2.1、枇杷

枇杷味甘、*,*平,有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效,用于肺

痿咳嗽、胸悶多痰,很適合秋天這個季節(jié)食用,也有防病作用。

2.2、梨

中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺

去燥等功能,尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼,大便燥結(jié)癥較為適

宜。

2.3、荸薺

其*微寒,果汁豐富,凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便

干尿黃等寶寶都非常適宜食用。

2.4、楊桃

*寒,味*甜,清熱生津,內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。

2.5、草莓

草莓是春季應(yīng)季水果,去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往

比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。

2.5、柚子

柚子清香、*甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,*用價值很高,富含胡蘿卜素,b族維

生素、維生素c以及各種礦物質(zhì)。柚子*偏寒,食用柚子有一定的去火功

效。

3、秋季小孩吃什么食療方去火

3.1、香濃南瓜糊

材料:南瓜、牛奶、肉湯、黃油。

做法:先將南瓜去皮去子,煮爛后搗成泥狀;再將南瓜泥、牛奶、肉湯

放入鍋中煮沸后,調(diào)轉(zhuǎn)至小火煮至黏稠,出鍋后加入黃油攪拌均勻,即可食

用。特別要注意,牛奶放的比例最好少一點,因為牛奶多吃也會導(dǎo)致上火

的。

3.2、銀耳雪梨糖水

材料:銀耳、馬蹄、紅棗、*糖。

做法:雪梨洗凈去核切片,紅棗洗凈去核備用;鍋中加水,放入雪梨、

銀耳、紅棗大火煮沸后,加入*糖,調(diào)轉(zhuǎn)至中小火慢燉15～20分鐘,撇去

浮沫,稍涼后濾去湯料,給寶寶喂食糖水。注意,*糖量要少,免得寶寶吃太

多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核,否則也易上火。

3.3、胡蘿卜粥

材料:大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等

的菜葉)1小勺。

做法:米洗干凈加適量水泡1～2小時,然后用小火煮40～50分鐘。

在停火之前加入過濾的青菜心,然后再煮10分鐘左右即可。

秋季小孩子怎樣飲食去火

1、豆類和谷類

維生素b1和b6在粗糧和豆類里面含量最為豐富,寶寶秋季可以每

周吃3～5次粗糧米飯或者是粥,如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆

和大米等。另外,糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。

2、干果和綠葉蔬菜

干果和綠葉蔬菜是鎂和葉*的最好來源,缺少鎂和葉*的身體容易出

現(xiàn)焦慮情緒。鎂是重要的強心物質(zhì),可以讓心臟在干燥的季節(jié)保*足夠的

動力。葉*則可以保*血液質(zhì)量,從而改善神經(jīng)系統(tǒng)的營養(yǎng)吸收。

寶寶可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠

菜、芹菜、生菜等。秋季給寶寶多吃這些食品,對寶寶的干燥和情緒波

動有幫助,媽媽可以換著花樣用這些食物喂寶寶。

秋季寶寶應(yīng)該注意什么

1、注意日常飲食

飲食清淡,營養(yǎng)搭配,多吃水果,適當(dāng)吃一下火的食品。媽媽平時對寶

寶的飲食也要多注意一些,如多吃些清火蔬菜,如白菜、芹菜、萵筍、茄

子、等。要忌*辣、油膩、高熱量的食物,要注意給寶寶少吃大蔥、辣椒、

胡椒等*辣食物。

2、為寶寶補充優(yōu)質(zhì)蛋白

多用清燉、清蒸方法烹調(diào)。雞蛋、瘦肉、魚、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白要

充足供應(yīng),但動物*蛋白質(zhì)應(yīng)盡量選擇脂肪少的,不可太油膩。在烹調(diào)中,

多使用清燉、清蒸等秘方。

3、培養(yǎng)寶寶喝白開水的習(xí)慣

補充寶寶體內(nèi)所需的水分,同時也是在清理腸道,排除廢物等。如果

寶寶不愛喝白開水可以加一些白糖或者是果汁類的東西。

4、合理的起居作息

在起居上要保*寶寶有足夠的睡眠,睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好,會

引起上火。

5、注意保持室內(nèi)的環(huán)境清新

讓寶寶保持愉快的心情。也要考慮勞逸結(jié)合,切不可讓寶寶過度疲

勞。

第5篇：寶寶秋季為什么會厭食

秋來，氣候由熱轉(zhuǎn)涼。許多的家長發(fā)現(xiàn)，自己的寶寶忽然不怎么

愛吃東西了!在孩子就是上帝的今天，他要是不吃東西可怎么辦?父母

著急上火，爺爺奶奶急得要跳墻——假如他們還能跳。其實，這是正

常現(xiàn)象，只要掌握好日常飲食就能調(diào)節(jié)。

孩子的發(fā)育還未完善，腸胃功能比較弱。整個夏天，在父母和爺

爺奶奶、外公外婆的寵愛下，各種各樣的冷飲吃了個夠，過癮是過癮

了，可是把腸胃也弄壞了。脾胃功能減弱，自然就不愛吃飯。此時大

人著急，就更加的想給孩子加營養(yǎng)，但如果此時大量進食補品，特別

是過于滋膩的養(yǎng)*之品，會進一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于“虛弱”

的胃腸不能一下子承受，導(dǎo)致消化功能紊亂，就產(chǎn)生厭食。

入秋后天氣干燥，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燥易傷肺。在干燥的氣候環(huán)境

中，人體可產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有

咳嗽，常為干咳無痰或黏痰難咯，謂之“燥咳”。鼻干燥或鼻衄在立

秋之后尤為常見，燥所襲，往往會導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。這

些不適也會導(dǎo)致孩子厭食。

因此，在這個季節(jié)，不應(yīng)過分地進補，切忌頓頓大魚大肉，以免

產(chǎn)生內(nèi)熱。早餐最好讓孩子喝上一碗粥，能夠滋潤身體，益于養(yǎng)生。

平時注意多給孩子吃一些軟的食物，即易消化、吸收好的食物。可以

采取“少食多餐”的辦法，家長要幫助孩子控制食物攝入量，否則吃

太多容易引起食火。

在生活中，要注意少吃生冷、油膩、*辣刺激的食物，可以使用一

些芝麻、蜂蜜、枇杷等甘潤的東西。吃水果，最好是吃梨子、甘蔗一

類生津止渴、潤喉去燥的品種。孩子小，可以把梨子去皮、去核，切

塊加*糖煮，連湯給孩子吃喝。

一日三餐，要注意多搭配蔬菜，其中以蓮藕、百合、銀耳、菠菜

為好。掌握好這些要點，孩子很快就能恢復(fù)飲食的。

第6篇：寶寶秋季時應(yīng)該吃什么

導(dǎo)讀：寶寶秋季養(yǎng)生吃什么好？秋季是調(diào)節(jié)脾胃的最佳時期，而

寶寶秋季養(yǎng)生自然離不開食物的幫忙，那么寶寶秋季養(yǎng)生吃什么好呢？

下面為您介紹寶寶秋季養(yǎng)生吃什么好，看看吧。

1、粥

粥是秋季調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又

能防秋燥、和中健胃，如果適當(dāng)加入一些健脾潤燥益肺的食物或*材如

百合、銀耳，則對寶寶身體更有裨益。煮粥時，米中所含的淀粉充分

糊化，營養(yǎng)成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，特別適合寶寶。

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣即可節(jié)省熬煮

時間，且熬出的粥黏滑可口。

推薦：番茄土豆雞肉粥

雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物西紅柿

肉末適量油。

取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。土豆西紅柿

洗凈后用開水燙一下，切成小塊。起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后

撈出，然后放入新然后鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在

鍋中放入西胸脯一側(cè)然后紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。將

雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文西紅柿一起土豆火

煮5-10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。

2、鴨肉

秋天正是鴨子最為肥嫩的時節(jié)，鴨肉營養(yǎng)豐富，富含人體必須的8

種氨基*、不飽和脂肪*和多種營養(yǎng)素，鴨*寒涼，具有滋*養(yǎng)胃，利水

消腫的作用，適宜于滋*養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、

時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。但要注意

鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

推薦：板栗燜鴨

板栗，鴨肉，姜，蔥，生抽，鹽，玫瑰露酒。

鴨肉洗凈，剁塊，油爆姜片，下鴨肉爆炒出油，下蔥段。下板栗，

生抽，鹽，玫瑰露酒，加水燜30分鐘。收汁，灑蔥花。

3、芋頭

芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及

鈣、*、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別

適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒的食用佳品。同時要注意，

芋頭要煮爛才易于消化。

推薦：南瓜燜芋頭

老南瓜500克，芋頭1個，鹽，植物油。

南瓜削皮，切成方塊備用。芋頭要帶著膠皮手套，削皮，否則皮

上的生物堿會讓皮膚發(fā)癢，然后切塊。用比較厚的平底鍋或者壓力鍋，

倒入油，油量稍微多一些。油熱了，倒入芋頭塊，蓋上鍋蓋。壓力鍋，

不要蓋緊，放到上面就行了。等過了15分鐘再放南瓜，然后攪拌均勻。

中途不用翻動，前后一共大概30-40分鐘，小火燜熟。最后把鹽撒到

上面，拌勻即可。

4、百合

百合對寶寶秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)*疾病也有一定的防治

作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的寶寶非

常有益。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚的。食用百合以味不苦、

葉片闊而薄者為佳。

推薦：蓮子百合湯

蓮子、百合各60克，銀耳28克，*糖240克。

蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟。再加清水640克，

放*糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。

5、秋藕

秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元

素，植物蛋白質(zhì)、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，

增強人體免疫力作用。

推薦：脆炒蓮藕丁

蓮藕，青椒，蒜蓉，肉末，鹽。

鮮瘦肉切碎了在油鍋內(nèi)爆炒，用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之

后下青椒碎，新鮮的蓮藕洗凈了，去皮，切丁，用少許鹽略腌一腌，

然后與青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。

6、木耳

木耳能夠滋*、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、*含量豐富，

富含維生素c，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒

的作用。木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠

質(zhì)，爽滑可口，容易消化，為清補的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋*、潤肺、

生津的作用，加上*糖熬水燉服就是一種理想的滋*潤肺佳品，可以用

來調(diào)理秋季肺燥干咳。

推薦：豬肝炒木耳

豬肝250克，木耳（干）25克，大蔥5克，姜3克，黃酒10克，

鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克。

將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈。豬肝洗凈后

切成薄片。蔥切末姜切絲。淀粉加水調(diào)成水淀粉。把豬肝片用濕淀粉

抓芡均勻。豬肝在熱水中焯一下，控凈水分。鍋內(nèi)放植物油，旺火燒

至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下。加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，

再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里。鍋留底油，用旺火翻炒木耳。炒至木

耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋。隨即加入味精、香油適量，拌和均

勻即成。

7、梨

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以

及便秘、尿赤等癥狀。梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效。蒸梨

可以起到滋*潤肺、止咳祛痰的作用。但是在給寶寶吃梨時要注意的是

用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因為中醫(yī)認(rèn)為太甜的東西

會生痰。

推薦：*糖雪梨

1只雪梨，1袋*糖，涼水。

建議用電飯煲燉，雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水

一起入鍋，水量多少自定。電飯煲第一次水開之后放*糖，繼續(xù)煲半個

小時以上。

8、蘿卜

蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃

體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

推薦：蘿卜排骨湯

豬小排400克、白蘿卜400克，大蝦米5個，食鹽適量、蔥適量、

姜適量、料酒少許。

排骨下冷水鍋，開火，燒開后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開洋

洗凈備用。蘿卜去皮切滾塊備用。取沙鍋，加水，放入排骨、開洋

（用淡菜也行），大火燒開后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許

料酒（如果有豆油，在這個環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白），改小

火蓋蓋燉1小時。放入蘿卜，不要將蓋蓋實，燉至蘿卜軟爛，起鍋前

加入鹽、雞精調(diào)味即可。

9、南瓜

南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀，可以

增強肌體免疫力，改善秋燥癥狀。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不

宜超過一頓主食，也不要太少。

推薦：小米南瓜粥

小米1000g，南瓜300g。

南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘。準(zhǔn)備半瓶開水，倒

入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。煮小米時，用攪拌機將南瓜了。30分

鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免

粘鍋。