潮汕牛肉丸怎么吃

2023年12月12日發(fā)(作者：鄰家新妻)

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潮汕牛肉丸怎么吃

很多人買了速凍的潮汕牛肉丸，然而卻只會拿來煮湯，下面我來介紹幾種不一樣的吃法。

咖喱牛肉丸

【食材】

牛肉丸，塊狀咖喱，西蘭花

【做法】

1、西蘭花切成小塊 ，清洗干凈，牛肉丸解凍。

2.從油鍋中取出，加入牛肉丸，煎至微金黃色。

3.加入相當(dāng)于牛肉丸的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

4.加入塊狀咖喱，慢慢攪拌使咖喱融化。

5.將西蘭花放入水中焯一下，加入鹽、油和糖，攪拌后取出。

6、西蘭花擺盤，將牛肉丸帶醬汁淋在西蘭花上面即可。

青椒炒牛肉丸

【食材】

牛肉丸，青椒，蒜

【做法】

1、牛肉丸切半，蒜切碎。

2、起油鍋，將切好的蒜放進(jìn)去爆香。 3、加入牛肉丸翻炒兩三分鐘。

4、再加入青椒翻炒。

5、加適量水，燜幾分鐘，然后加入鹽和雞精等調(diào)味料即可出鍋。

烤牛肉丸串

【材料】

牛肉丸，沙茶醬（最好是潮汕那邊本地生產(chǎn)的），木簽

【做法】

1、牛肉丸切片。

2.將切好的牛肉丸用木棒串起來，均勻地涂上沙茶醬。

3.烤盤鋪上錫紙，將牛肉丸子串整齊擺放。

4.把烤箱設(shè)定在200攝氏度，在烤箱里烤10分鐘。

5.最后放上沙茶醬就可以吃了。

紅燒牛肉丸

【食材】

牛肉丸，洋蔥，大蔥，蒜頭，青椒

【做法】

1、牛肉丸過水，解凍。

2、將洋蔥，大蔥，青椒切好備用。

3.把牛肉丸在油鍋里稍微煎一下，直到兩面都是金黃色。 4、將切好的洋蔥，大蔥，青椒爆香，加入鹽和雞精。

5、加入牛肉丸，水，豆瓣醬燜5分鐘。

6、等到香味濃郁就可以出鍋了。

牛肉丸排骨沙茶煲

【食材】

牛肉丸，豬排骨，菌菇，沙茶醬，白蘿卜，姜絲

【做法】

1、備好食材，排骨、白蘿卜、姜絲下鍋煮，在煮時把其它食材洗凈，牛肉丸解凍切花，備好（沙茶醬、少許水、少許辣椒圈、生抽、點(diǎn)點(diǎn)鹽）攪拌后等砂鍋煮開后倒入。

2、轉(zhuǎn)小火慢煮，煮至蘿卜熟、排骨入味后，再放入牛肉丸慢煮。

3.牛肉丸煮熟后，放入香菇，煮熟后關(guān)火。

4、關(guān)火后放入香菜，香噴噴的沙茶味，很下飯。

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