幼兒園大班教案《小廚師》含反思

2024年2月20日發(fā)(作者：有關(guān)中秋節(jié)的作文)

幼兒園大班教學(xué)計(jì)劃《小廚師》帶反思

大班第《小廚師》課包含對大班主題教學(xué)活動(dòng)的思考，使孩子可以感受到各種香料的味道和氣味，可以準(zhǔn)確地區(qū)分各種香料的作用，激發(fā)孩子對烹飪的興趣，并感受到自己勞動(dòng)的味道?？鞓返匾龑?dǎo)孩子們用材料制作冷黃瓜，學(xué)會(huì)用刀切割，射擊，壓制和混合。來看看幼兒園班《小廚師》的幾點(diǎn)思考。

活動(dòng)目標(biāo)

1，激發(fā)孩子對烹飪的興趣，并感受到品嘗自己勞動(dòng)成果的快樂。

2，引導(dǎo)孩子感受到各種香料的味道，氣味，可以準(zhǔn)確地區(qū)分各種香料的作用。

3，引導(dǎo)孩子用這種材料制作冷黃瓜，學(xué)會(huì)切，射，壓和用刀混合。

4，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力和想像力，辨別力。

5，培養(yǎng)孩子們耐心細(xì)致的態(tài)度和動(dòng)手能力。

6，激發(fā)了孩子的好奇心和探索的欲望。

教學(xué)重點(diǎn)，難度

教學(xué)重點(diǎn)：品嘗后，兒童可以準(zhǔn)確表達(dá)自己的味覺。培養(yǎng)和擴(kuò)大幼兒自豪感的過程。

教學(xué)困難；幼兒使用的刀的安全性。

活動(dòng)準(zhǔn)備

黃瓜，鹽，味精，雞肉，醬油，醋，糖，湯匙，筷子，小鍋，牙簽

保鮮膜，水果刀

活動(dòng)程序

首先，請孩子們模仿父親或母親做飯的場景，并互相講述自己喜歡的菜，這是什么味道？

其次，請孩子們品嘗擺在他們面前的香料。他們的名字是什么？

第三，為指導(dǎo)幼兒如何確保安全，黃瓜可以切成什么形狀，鼓勵(lì)幼兒選擇自己喜歡的口味，因?yàn)樗且粋€(gè)群體，所以可以咨詢其他幼兒的意見。

第四，幼兒的生產(chǎn)過程應(yīng)分組進(jìn)行。每個(gè)小組僅發(fā)送一個(gè)水果刀，以便老師可以知道孩子的安全操作。其他孩子也可以仔細(xì)觀察和準(zhǔn)備，以更好地體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神。

第五，保鮮膜有幾層，頂部的黃瓜不會(huì)劃傷桌子，調(diào)味品也不容易放進(jìn)去，孩子們用筷子拌勻，并用牙簽吃飯。

第六，生產(chǎn)完成，可以交換口味并選擇廚師。

教學(xué)反思

生活富于創(chuàng)造力，孩子的興趣濃厚，但不宜使用水果刀，塑料刀也許可以嘗試。

勞動(dòng)是幸福的，但父母的辛苦工作卻很辛苦。教師應(yīng)引導(dǎo)孩子照顧父母和家人。

勞動(dòng)成果還可以邀請其他班級(jí)的老師和孩子品嘗并增強(qiáng)他們的自信心。

肖可可：廚師是一個(gè)以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹飪?yōu)橹饕ぷ鞯娜?。廚師的職業(yè)很早就出現(xiàn)了，在奴隸社會(huì)中，已經(jīng)有一個(gè)專職廚師。