苕湯圓的制作方法

2024年3月9日發(fā)(作者：龔銘)

苕湯圓的制作方法

苕湯圓的制作方法如下：

所需材料：

1. 糯米粉 200克

2. 開水 150克

3. 溫水 50克

4. 苕尖 適量

5. 糖 適量

6. 果凍粉 適量

制作步驟：

1. 先將苕尖切成薄片備用。

2. 將糯米粉放入一個(gè)大碗中，倒入開水?dāng)嚢杈鶆颍缓笤偌尤霚厮^續(xù)攪拌至

面團(tuán)光滑。

3. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，然后切成小段。

4. 將每一小段面團(tuán)搓成圓球狀，用拇指在中間按下一個(gè)小坑。

5. 在坑中放入苕尖和適量糖。

6. 用手指將面團(tuán)收緊，封口處捏緊，使餡料被完全包裹住。

7. 將包好餡料的面團(tuán)放入滾水中煮熟，直至浮出水面。

8. 撈出湯圓，瀝干水分。

9. 把果凍粉撒在湯圓上即可。

溫馨提示：

1. 熟悉面團(tuán)的松軟度，避免面團(tuán)太干或太濕。

2. 可根據(jù)個(gè)人口味添加糖或其他餡料。