9種養胃湯的營養做法_養胃湯的營養做法大全

2024年3月15日發(作者：搭積木)

9種養胃湯的營養做法_養胃湯的營養做法大全

養胃湯，中醫方劑名出自《易簡方》具有溫中解表，兼能辟山嵐

瘴氣之功效那么關于養胃湯的營養做法有哪些呢?下面就是小編給大家

帶來的9種養胃湯的營養做法，希望大家喜歡!

1 健康養胃【白果支竹湯】

主料白果 (100g) 支竹 (100g) 調料豬骨 (250g) 油 (適量) 鹽 (適量)

雞精 (適量) 廚具湯鍋

“一直喜歡白果，每個月最少煲三次白果湯，由于豬肚清洗麻煩，

所以這次沒放豬肚換成了豬骨，白果----含豐富的蛋白質，脂肪，維生

素和礦物質腐竹---有健腦的作用此湯健脾開胃，滋陰補腎，去濕消腫”

1 將白果去殼并泡一晚，把白果撕碎

2 把新鮮的豬骨也一起下鍋

3 加了點干木耳

2 養胃食療:猴頭菇紅棗枸杞湯

主料猴頭菇 (2個) 豬龍骨 (300克) 紅棗 (3個) 枸杞 (10克) 調料

鹽 (1勺) 廚具電壓力鍋

猴頭菇在準備煲湯前要提前至少3小時浸泡

泡出這樣的黃色水就撈出擠干猴頭菇，重新加水繼續浸泡，反復

多次，直至猴頭菇水變清(反復浸泡是為去除它的苦味，防止湯帶苦味)

泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并用手將猴頭菇撕成小

片

電壓力鍋內放水，放一蒸架，注入剛剛好沒過蒸架的水量

取一合適的不銹鋼盆，放在蒸架上

將撕成小塊的猴頭菇、洗好的豬骨、紅棗及枸杞放進不銹鋼盆

不銹鋼盆內倒入9分滿淸水

蓋好蓋子，按下煲湯鍵，顯示煲湯完成后再次按下煲湯鍵，加煲

一次，湯材的味及營養才能完全釋放出來

約1小時多點，一鍋香香的湯就好啦

猴頭菇湯有著非常好聞的菌香及淸淡而鮮美的囗感!

小竅門：

1、豬骨要選用不油膩的龍骨及扇骨類

2、猴頭菇一定要泡洗徹底并去掉蒂部，以免湯帶苦味影響口感

3、隔水燉湯更原汁原味

3 家庭滋補養胃湯---山藥胡蘿卜排骨湯

這是一道很滋補的家常養胃湯適合在秋冬季來喝，補氣固腎，調

養腸胃

材料：豬排骨一斤，山藥300克，胡蘿卜和蓮藕各100克

調料：蔥姜，當歸一小片，大料，香葉，鹽，胡椒粉

做法 1·免煮鍋內膽加入清水，放入蔥姜，當歸，大料，香葉煮開

2·令取一鍋燒開水，把洗凈的排骨放入焯去血水

3·把焯過的排骨放入內膽鍋煮上15分鐘

4·再把去皮切塊的山藥，胡蘿卜，藕片放入繼續煮上5分鐘

5·把內膽鍋放入外鍋中加蓋子燜上40分鐘

6·吃的時候再開蓋子加入鹽和胡椒粉調味即好

4 家常健康養胃湯---腐竹白果豬肚湯

豬肚--具有補虛損，健脾胃的功效

白果----含豐富的蛋白質，脂肪，維生素和礦物質腐竹---有健腦

的作用此湯健脾開胃，滋陰補腎，去濕消腫

材料：腐竹5根(泡發)，白果80克，豬肚200克(已用開水燙過)，

木耳少許(忘拍了)

調料：蔥姜，大料，花椒，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，香油

做法

1·2·白果放入容器中包入保鮮膜，放入微波爐中高火1分鐘，聽到

噼啪的聲音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和內衣了

3·4·豬肚切粗條，白果去皮，砂鍋中加入清水，蔥姜，豬肚，料酒，

大料，花椒，大火煮開，小火燉煮1個小時

5·6·豬肚以熟加入白果和腐竹，木耳繼續10分鐘

7·最后加鹽，胡椒粉，雞精，香油調味關火