石斛養胃湯的做法?

2024年3月15日發(作者：三句半臺詞大全)

石斛養胃湯的做法？

養胃湯藥物組成:川石斛12克，太子參15克，川楝子9克，元胡9克，芍藥9克，

川連3克，吳萸1克，生甘草6克，谷麥芽各12克，佛手9克，瓦楞子18克。

適用證:慢性胃炎，胃和十二指腸潰瘍病(偏于胃熱者)。證見:胃脘疼痛，嘔惡泛酸，或

有口干而苦，胃脘灼熱，脈弦細數，苔弊或黃，舌質紅絳或偏紅。

點評:養胃湯是自擬驗方。方中用太子參，石斛益氣養陰;川楝子，元胡理氣化瘀;白芍，

甘草緩急止痛;左金丸平肝抑木;瓦楞子制酸;谷麥芽，佛手理氣消積和胃。

諸藥同用，共同養胃益陰。如伴有上消化道出血，兩脅疼痛，易怒，口干舌質紅絳，

可加焦山梔，丹皮，茅根，藕節等養陰清肝藥品;如脘腹脹悶，加用枳殼，柴胡，如舌紅

苔光，口干嚴重的，加沙參，麥冬，玉竹生津養陰。

蓮子百合糯米粥:原料:蓮子，百合，糯米，白糖制法:1，蓮子，百合少許，洗凈后在

水中泡20分鐘;2，糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘后，下泡好的蓮子和百合;3，

將蓮子，百合，糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。

初秋脾胃養好，暮秋即可多進食些瘦肉，魚類，禽蛋，大棗等。但不宜進食過肥膩的

食物。冬季養胃食譜:冬季，是胃潰瘍，胃炎，胃神經官能癥等疾病的多發季節，這與精

神因素，氣候變化等有關。

祖國醫學認為，冬季，天地間陽氣日退，陰寒漸生，氣候轉涼，脾胃素虛或胃有宿疾

的病人，受寒涼之氣影響，胃絡易失溫煦濡養，胃功能紊亂，氣郁拘急而發生疼痛悶脹諸

癥。

此時病人除須慎避風寒，善加保養之外，還可服用溫胃食療加以輔助治療，以緩解疼

痛，調節功能，保養胃氣。下面介紹冬季溫胃五吃，供讀者選用。

1.玫瑰砂椒茶:玫瑰花6克，砂仁6顆(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三藥放入壺中，用開

水沖泡作茶飲服。此方有行氣健胃止痛之功，適合慢性胃炎，胃神經官能癥伴有胃痛嗜雜，

胸腹帳悶等癥狀者。

2.五辣溫胃醬:新鮮蠶豆20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3

片，大蒜1-2瓣(切碎)。先在炒鍋內放入花生油少許，待油熱后放入花椒，胡椒，姜，蒜

煸炒出香味，加入醬，醋，糖，翻炒幾下即可。

平素可用此佐餐用，有開胃止痛之功，適合胃潰瘍，慢性胃炎伴有胃痛，胃寒，肢冷

者。也可間斷服用，待疼痛，腹脹等緩解即可停用。

3.馬蘭溫胃酒:鮮馬蘭60克，優質紅葡萄酒100毫升。將鮮馬蘭洗凈，搗汁，燒開，

放入酒內摻和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用，有消炎止痛之功，適用

于胃潰瘍伴有胃痛綿綿，愛溫喜按者。

4.羊肉糯棗溫胃粥:將新鮮羊肉200克(煮爛細切)，加入黃芪10克，糯米100克，加

大棗10枚(切細)，高良姜5克煮爛，待粥煮熟后加入適量細鹽，味精，胡椒粉。

此粥養脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍，胃神經官能癥，慢性胃炎等伴有體

贏畏寒，四肢怯冷，胃痛時有發作者。5.木香烏麥飲:木香6克，麥冬15克，烏梅10克，

加水煎10~15分鐘飲用。

適合萎縮性胃炎病人，有養胃生津，行氣止痛之功。寒邪犯胃型[臨床表現]胃脘疼痛，

溫熨胃脘部則痛減，喜熱飲，口淡，秀清長，舌質淡紅，苔白，脈弦緊。

[食療藥膳]1.白胡椒煲豬肚:白胡椒15克略打碎，放入洗凈豬肚內，并留少許水分，

然后頭尾用線扎緊，慢火煲煮2--3小時，調味服食，每隔3日眼1次。

2.良姜燜雞:公雞1只(約800克)去毛臟洗凈切塊，放砂鍋內，入良姜，蘋果各6克，

陳皮，胡椒各5克，文火燜熟，調味服食。

脾胃虛寒型[臨床表現]胃脘隱痛，喜暖喜按，受涼勞累每易發病，面色萎黃，納呆，

大便溏薄，舌質淡紅，苔白，脈沉細弱。

[食療藥膳]1.豆蔻烏骨雞煎:烏骨母雞1只(約500克)去毛臟洗凈，以草豆蔻5克放雞

腹內，用線縫合，水煮調味，飲湯食雞肉。

2.羊脊骨姜砂粥:羊脊骨300克，高良姜10克，砂仁10克，白米100克，將羊脊骨

放鍋內加水煎煮2小時，再放入高良姜，砂仁再煎半小時，去渣后將湯和白米煲粥服食。

3.姜桂燉豬肚:豬肚120克，生姜50克，肉桂5克，隔水燉爛后分2次服。肝氣犯胃

型[臨床表現]胃脘脹痛，食后尤甚，噯氣頻作，得矢氣則痛緩，泛酸，舌質紅，苔弊，脈

弦。

[食療藥膳]1.蜂蜜蘿卜膏:蜂蜜60克，蘿卜600克(切片)，一齊燉至膏狀即可食用。每

日1--2次。2.橘皮粥:橘皮15克(切碎)，白米60克，同煮粥食。

脾胃氣虛型[臨床表現]胃脘隱痛，喜按，食后脘腹脹悶，口淡，大便溏，面色萎黃，

神疲乏力，舌質淡紅，苔白，脈細弱。[食療藥膳]1，牛百葉糯米麥粥:牛百葉100克(洗凈

切塊)，糯米50克，小麥30克，煮成粥，調味服食。

2.靈芝粉蒸肉餅:靈芝3克(研末)，豬瘦肉100克(剁成肉醬)，拌勻，碟盛蒸熟佐膳。

3.參芪棗煲豬肚:豬肚250克(洗凈切塊)，黨參20克，北芪20克，大棗3枚，煮湯，食豬

肚飲湯。

又：石斛養胃湯的做法是細火慢熬，石斛養胃湯可以有效的起到滋陰清熱的作用，而

且可以起到潤肺益腎的效果，能夠起到明目補肝的功效，而且對腸胃也有很好的營養效果。

日常生活中還要多到戶外鍛煉一下身體，增加自己的免疫力，每次鍛煉的時候要在10分

鐘以上。