食品安全與健康論文3000字范例

2024年3月16日發(fā)(作者：且自)

食品安全與健康論文3000字范例

食品安全問題與人類的生存和健康、國家經(jīng)濟的發(fā)展和社會的繁

榮,以及政府的良好形象都有著密切的關(guān)系。下面是小編為你精心整理

的食品安全與健康論文，希望對你有幫助!

食品安全與健康論文3000字篇1

俗話說“民以食為天，食以安為先”，人們的生活離不開食品。

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和我國的溫飽問題得到了解決，人們的生活水平

不斷的提高，大家對飲食的質(zhì)量安全要求越來越高，關(guān)心吃得好不好，

健不健康，飲食健康問題開始受到舉國關(guān)注?！笆裁炊寄苡校褪遣?/p>

能有病” ，“健康就好，平安就好”是大家的共同心愿。的確，身體

是革命的本錢，一個人無論擁有多少財富，沒有了健康，他也會變得

一無所有。不少家喻戶曉的明星正是因為過于看重財富和名聲卻不重

視自己的健康而英年早逝，令人唏噓不已。許多人單純的認為沒生病

就是所謂的健康，然而按照世界衛(wèi)生組織對健康下的定義：健康是一

種身體、精神和交往上的完美狀態(tài)而不只是身體無病”，健康包括很

多方面，我們身邊很多人正處于一種亞健康的狀態(tài)而渾然不知，從而

不重視自己的身體健康。其實這是一種不正確的做法，處于亞健康的

人群，更應采取有效措施對自己的身體進行調(diào)理，防范于未然。所以

掌握一些食品安全與健康飲食這方面的基本知識是十分有必要的。人

的身體是世界上最精密的一個儀器，不管科技發(fā)展到什么樣的高峰，

任何我們所制造出來的最精密的儀器，都比不上身體這么精密。考慮

這樣一個問題，我們購買任何一個高科技產(chǎn)品的時候，使用它之前一

定會先閱讀說明書。一臺電腦，一部車子，它里面有很多的按鈕，沒

有讀過說明書你隨便去按，很多人會有恐懼，怕把這個儀器給弄壞了。

可是我們的身體這么的精密，但是我們在使用它之前，請問有多少人

看過說明書?或者是說，我們回想一下，健康這么重要的課題，在我們

從小到大，有沒有一本教科書在教導我們怎么樣經(jīng)營一個健康的身體?

怎么樣來建立一個正確的飲食觀?

一、食品安全

要保證一國的食品安全并不是一件容易的事，我國就長期受到食

品安全問題的困擾，例如這些年發(fā)生的一件十分嚴重的食品安全事故

“三鹿奶粉事件”就在國內(nèi)掀起了軒然大波，一個其奶粉產(chǎn)銷量連續(xù)

15年全中國第一的奶粉企業(yè)，居然在監(jiān)管部門的眼皮底下做出令許多

家庭蒙受巨大損失的事，令人驚訝不已?；仡櫸覈鼛啄臧l(fā)生的食品

安全事件：砒霜門、蘇丹紅事件、福壽螺、瘦肉精事件、禽流感、人

造蜂蜜等等，我們不得不深思，我國的食品安全到底哪里出了問題?其

實我國的食品安全事故之所以頻繁發(fā)生是有著多方面的原因。在我看

來，最主要源于科學技術(shù)的落后和食品監(jiān)管體系不完善。我國在食品

安全技術(shù)上存在的瓶頸表現(xiàn)為“三低”：標準與國際標準接軌程度低、

制定標準所依據(jù)的方法和模式陳舊，可信程度低、對國際標準的制定

影響力低。我國在食品檢測的技術(shù)上落后于世界而且我國沒有廣泛地

應用危險性評估技術(shù)，特別是對化學性和生物性危害的暴露評估和定

量危險性評估。在關(guān)鍵控制技術(shù)方面，我國科學數(shù)據(jù)尚不充分，需要

開展基礎(chǔ)研究。種種問題就導致了我國生產(chǎn)的食品在世界上銷售時頻

頻遭遇障礙，在我國檢測合格的許多食品無法通過外國的食品安全檢

測。我國在食品的監(jiān)管方面也存在這一系列的問題，如地方標準與國

家標準不統(tǒng)一，監(jiān)管職責的混亂，關(guān)于食品安全的法律法規(guī)不完善等

等。不只在我國，就算是那些國際上的發(fā)達國家，食品安全也是一件

棘手的問題。像瘋牛病、二惡英污染、大腸桿菌O157事件等一系列

食品安全事故都對世界上許多國家產(chǎn)生了重大影響，造成了嚴重的經(jīng)

濟損失、較嚴重的政治后果和貿(mào)易糾紛。

針對食品安全，我國制定了食品市場準入制度，其核心內(nèi)容包括：

1、對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實行生產(chǎn)許可證管理，這就從生產(chǎn)條件上

保證了企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全要求的產(chǎn)品。2、對食品出廠實行強

制檢驗這項規(guī)定適合我國企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和管理水平，能有效地

把住產(chǎn)品出廠安全質(zhì)量關(guān)。3、實施食品質(zhì)量安全市場準入標志(即QS

標志)管理，這樣便于廣大消費者識別和監(jiān)督，便于有關(guān)行政執(zhí)法部門

監(jiān)督檢查，同時，也有利于促進生產(chǎn)企業(yè)提高對食品質(zhì)量安全的責任

感。鑒別食品的好壞，我們可以簡單的通過食物的——色、香、味、