2024年3月16日發(fā)(作者:且自)

食品安全與健康論文3000字范例
食品安全問題與人類的生存和健康、國家經(jīng)濟的發(fā)展和社會的繁
榮,以及政府的良好形象都有著密切的關(guān)系。下面是小編為你精心整理
的食品安全與健康論文,希望對你有幫助!
食品安全與健康論文3000字篇1
俗話說“民以食為天,食以安為先”,人們的生活離不開食品。
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和我國的溫飽問題得到了解決,人們的生活水平
不斷的提高,大家對飲食的質(zhì)量安全要求越來越高,關(guān)心吃得好不好,
健不健康,飲食健康問題開始受到舉國關(guān)注?!笆裁炊寄苡校褪遣?/p>
能有病” ,“健康就好,平安就好”是大家的共同心愿。的確,身體
是革命的本錢,一個人無論擁有多少財富,沒有了健康,他也會變得
一無所有。不少家喻戶曉的明星正是因為過于看重財富和名聲卻不重
視自己的健康而英年早逝,令人唏噓不已。許多人單純的認為沒生病
就是所謂的健康,然而按照世界衛(wèi)生組織對健康下的定義:健康是一
種身體、精神和交往上的完美狀態(tài)而不只是身體無病”,健康包括很
多方面,我們身邊很多人正處于一種亞健康的狀態(tài)而渾然不知,從而
不重視自己的身體健康。其實這是一種不正確的做法,處于亞健康的
人群,更應采取有效措施對自己的身體進行調(diào)理,防范于未然。所以
掌握一些食品安全與健康飲食這方面的基本知識是十分有必要的。人
的身體是世界上最精密的一個儀器,不管科技發(fā)展到什么樣的高峰,
任何我們所制造出來的最精密的儀器,都比不上身體這么精密。考慮
這樣一個問題,我們購買任何一個高科技產(chǎn)品的時候,使用它之前一
定會先閱讀說明書。一臺電腦,一部車子,它里面有很多的按鈕,沒
有讀過說明書你隨便去按,很多人會有恐懼,怕把這個儀器給弄壞了。
可是我們的身體這么的精密,但是我們在使用它之前,請問有多少人
看過說明書?或者是說,我們回想一下,健康這么重要的課題,在我們
從小到大,有沒有一本教科書在教導我們怎么樣經(jīng)營一個健康的身體?
怎么樣來建立一個正確的飲食觀?
一、食品安全
要保證一國的食品安全并不是一件容易的事,我國就長期受到食
品安全問題的困擾,例如這些年發(fā)生的一件十分嚴重的食品安全事故
“三鹿奶粉事件”就在國內(nèi)掀起了軒然大波,一個其奶粉產(chǎn)銷量連續(xù)
15年全中國第一的奶粉企業(yè),居然在監(jiān)管部門的眼皮底下做出令許多
家庭蒙受巨大損失的事,令人驚訝不已?;仡櫸覈鼛啄臧l(fā)生的食品
安全事件:砒霜門、蘇丹紅事件、福壽螺、瘦肉精事件、禽流感、人
造蜂蜜等等,我們不得不深思,我國的食品安全到底哪里出了問題?其
實我國的食品安全事故之所以頻繁發(fā)生是有著多方面的原因。在我看
來,最主要源于科學技術(shù)的落后和食品監(jiān)管體系不完善。我國在食品
安全技術(shù)上存在的瓶頸表現(xiàn)為“三低”:標準與國際標準接軌程度低、
制定標準所依據(jù)的方法和模式陳舊,可信程度低、對國際標準的制定
影響力低。我國在食品檢測的技術(shù)上落后于世界而且我國沒有廣泛地
應用危險性評估技術(shù),特別是對化學性和生物性危害的暴露評估和定
量危險性評估。在關(guān)鍵控制技術(shù)方面,我國科學數(shù)據(jù)尚不充分,需要
開展基礎(chǔ)研究。種種問題就導致了我國生產(chǎn)的食品在世界上銷售時頻
頻遭遇障礙,在我國檢測合格的許多食品無法通過外國的食品安全檢
測。我國在食品的監(jiān)管方面也存在這一系列的問題,如地方標準與國
家標準不統(tǒng)一,監(jiān)管職責的混亂,關(guān)于食品安全的法律法規(guī)不完善等
等。不只在我國,就算是那些國際上的發(fā)達國家,食品安全也是一件
棘手的問題。像瘋牛病、二惡英污染、大腸桿菌O157事件等一系列
食品安全事故都對世界上許多國家產(chǎn)生了重大影響,造成了嚴重的經(jīng)
濟損失、較嚴重的政治后果和貿(mào)易糾紛。
針對食品安全,我國制定了食品市場準入制度,其核心內(nèi)容包括:
1、對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實行生產(chǎn)許可證管理,這就從生產(chǎn)條件上
保證了企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全要求的產(chǎn)品。2、對食品出廠實行強
制檢驗這項規(guī)定適合我國企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和管理水平,能有效地
把住產(chǎn)品出廠安全質(zhì)量關(guān)。3、實施食品質(zhì)量安全市場準入標志(即QS
標志)管理,這樣便于廣大消費者識別和監(jiān)督,便于有關(guān)行政執(zhí)法部門
監(jiān)督檢查,同時,也有利于促進生產(chǎn)企業(yè)提高對食品質(zhì)量安全的責任
感。鑒別食品的好壞,我們可以簡單的通過食物的——色、香、味、
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