晚餐吃的清淡養生食譜

2024年3月20日發(作者：中關村三小)

晚餐吃的清淡養生食譜

晚餐是一天中最重要的一餐，選擇清淡養生的食譜對于保持健

康非常重要。下面是一份適合晚餐的清淡養生食譜，供您參考：

1. 清蒸魚：選擇新鮮的海魚，撒上少許生姜絲和蒸魚豉油，蒸

熟后淋上些許清湯，保持魚肉的鮮嫩口感。

2. 蔬菜沙拉：將新鮮的蔬菜如生菜、黃瓜、西紅柿等切成適當

的塊狀，加入一些堅果和少許橄欖油，調味即可。不僅口感清

爽，還提供了足夠的纖維素和維生素。

3. 素炒豆腐：將豆腐切成塊狀，搭配蔬菜如青椒、胡蘿卜等一

起炒熟，加入適量的鹽和醬油調味即可。豆腐富含優質蛋白質，

是一道營養豐富的素菜。

4. 紅棗糯米飯：將糯米淘凈浸泡一段時間，將紅棗去核后拌入

糯米中一起蒸煮。這道甜食不僅美味，還富含維生素C和纖

維素。

5. 清炒芥藍：將新鮮的芥藍洗凈切段，用少許油炒熟，加入鹽

和蠔油調味。芥藍富含維生素K和胡蘿卜素，有助于眼睛保

健。

6. 蒜蓉扇貝：將扇貝用清水洗凈，加入蒜蓉、姜末和適量料酒

腌制片刻后煎熟。扇貝富含蛋白質和微量元素，可以提供豐富

的營養。

7. 素炒冬瓜：將冬瓜去皮切塊，加入少量食鹽和素雞精炒熟。

冬瓜富含維生素B和鉀，有助于利尿和降血壓。

請根據個人口味和需求進行適當的調整和搭配，享受一份清淡

養生的晚餐。