益氣養榮補脾和肝湯有哪些

2024年3月23日發(作者：作文我懂得了感恩)

益氣養榮補脾和肝湯有哪些

我們中國歷來都是有煮湯的傳統的，而對于湯的功效，若是

煮湯的材料以及做法有所不同，功效也是有所不一樣的，而關于

補脾以及肝的湯也是有不少的。現在下面將為大家介紹關于益氣

養榮補脾和肝的湯，希望大家可以認真閱讀一下。

春季宜多吃養肝補脾食物 春季飲食以平補為原則，重在養

肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生

發，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致周身氣血運行紊

亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，

若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克

伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對

食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助于肝氣。

故春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：“省酸增甘，以養脾

氣。”意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟，對防病保

健大有裨益。 性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、

黍米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、

栗子;肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔

等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益

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彰。 其次，要順應春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，尤其早

春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥

菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又

能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。 再次，春日時暖風或晚春暴熱

襲人，易引動體內郁熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配

吃些清解里熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、

蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食

物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。 至于新鮮水果，雖有

清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，

以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。

上面為大家具體介紹了關于益氣養榮補脾和肝的湯，我們若

是家中有老人便是可以多煮一些這種湯品來喝的，是有助于我們

的身體健康的。希望上面的介紹可以在生活中幫助到大家，祝大

家生活愉快!

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