花菜怎么洗才干凈?

2024年3月24日發(作者：房租租賃合同)

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花菜怎么洗才干凈？

花菜是比較常見的一種蔬菜，花菜中的營養是非常豐富的，

因此，花菜是很受大家喜愛的，但是花菜的表面是比較緊湊的，

因此花菜在清洗的時候是很難清洗的，雖然簡單的沖洗讓花菜看

起來很干凈，但是其實很多的細菌會隱藏在花菜中，如果人體吃

了之后，是很容易導致身體患病的，那花菜怎么洗才干凈呢？

像花菜容易生菜蟲，而且花菜凹凸不平的表面也容易殘留農

藥，一旦下雨，雨水就會將表面的農藥沖入花菜內部。

為了讓花菜變得干凈，我們就只能先將花菜切成一片一片的

在洗了。但是現在提倡的是蔬菜先洗后切，因為蔬菜切了在洗很

容易流失營養成分，但損失的主要是水溶性的營養物質。像花菜

這類十字花科植物，含量更為豐富的則是VA、VC、VK、以及葉黃

素、玉米黃素、胡蘿卜素和類黃酮物質等植物化學物，這其中除

了VC是水溶性以外，其他的均屬于脂溶性物質，也就是說，用清

水沖洗是不會將這類物質沖洗出來的。

而且現在的有機肥料一般都溶于水，包括蔬菜中的致癌物亞

硝酸鹽也是溶于水的，所以對于這一類的蔬菜我們盡可能的浸泡

一段時間。

花菜怎么洗才干凈？

1、先用水沖一下，去掉花菜表面的塵土。

2、再沿著花菜的枝椏用手把它掰下來，接著我們要用手把它

分成一小塊一小塊的。用手掰不會有那么多碎渣。

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時尚小巧，造型獨特，多種功能，能瀝水能盛放蔬菜，還能

積水清洗，讓你隨意輕松清洗果蔬。

3、再次用淡鹽水泡10-15分鐘，鹽有吸附作用，可以將花菜

縫隙中的細小塵土、農藥等洗干凈。而且如果菜里有小蟲的話，

也會被鹽水浸泡出來的。此外，用淡鹽水泡一會花菜，炒出來的

花菜還會比較入味哦。

4、然后再用清水洗干凈。

這款鍋人工打造鐵制作而成，富含鐵物資，經過數萬錘鍛打，

密度高，油滲入少，而且無化學涂層的不粘鍋無油煙鍋。

操作完以上4個步驟后，花菜就算清洗完畢啦。這樣清洗不

但可以去掉殘留下的農藥，還可以讓花菜保持翠綠和口感。就算

我們要炒熟它，也更容易入味，所需的時間也會減少，而且可以

減少花菜的營養流失。

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設計精美，防燙手柄不燙傷人，而且套裝，一套搞定烹飪。

花菜的食用禁忌：

1.牛奶和花菜是相克的，如果同時食用這兩種食物，會影響

我們人體對鈣的吸收。

2.豬肝和花菜也不能搭配一起煮，因為花菜含有豐富的膳食

纖維，與含有銅，鐵等礦物質的豬肝一起食用的話，會大大降低

我們人體對這些礦物質的吸收。

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