孕婦可不可以吃石花菜

2024年3月31日發(作者：笨拙的近義詞)

孕婦可不可以吃石花菜

石花菜通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能

制成涼粉，是很多人喜愛的食物。但是孕婦可以吃石花菜嗎?下面我們

一起來看看吧。

孕婦是否可以吃石花菜

孕婦是可以吃石花菜的。石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內容

物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以有便秘癥狀的孕婦

可以適當食用一些石花菜。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，

尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂

為多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。

注意事項：

1、不可久煮，否則會溶化

2、石花菜泡發后可作涼拌菜，也可醬腌

3、涼拌當添加姜末或姜汁，以緩解寒性;

4、 將石花菜加水熬煮成湯汁后過濾，放在冰箱中冷藏成凍，再

切成塊加冰水或糖即可。經常食用可以使肌膚的油脂分布趨于平和，

不易長出小痘痘。

石花菜的功效有哪些

石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺

激腸壁，引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。石

花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物

質具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質，具有降脂功能，

對高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫認為石花菜能清肺化痰、

清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。

石花菜(麒麟菜)與人們經常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的

營養成分相比，其主要成分為多糖、纖維素和礦物質，而蛋白質和脂

肪含量非常低。如果從蛋白質和脂肪含量看，麒麟菜的食用營養價值

極低。但如果換個角度看，麒麟菜又是一種不可多得的優質保健食品。

因為麒麟菜富含多糖和纖維素，故屬于高膳食纖維食物。膳食纖維是

人體必需的物質，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生

長等作用，而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感，對減肥有一定

作用。

石花科植物石花菜及小石花菜、細毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、

牛毛菜、凍菜。我國黃海、東海及臺灣沿海各地均有分布，以山東半

島海域產量最大。夏、秋季采收，日曬夜露，干燥備用。用時以開水

浸泡，洗凈。

石花菜有哪些做法

方法一：原料：石花菜涼粉，石花菜250克，黃瓜100克。醬油

10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 鹽3克 大蒜(白皮)5克 雞精2克。

做法：

1、先用40～50℃的溫熱水浸泡2小時。

2、然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質。

3、大蒜切成碎末。

4、黃瓜切成細絲將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、

醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。

方法二：先用40～50℃的溫熱水浸泡2小時， 然后用清水洗凈，

除去根部、雜質和珊瑚碎片拌入醬油、醋、香油、鹽、味精、糖、辣

椒粉等， 其味鮮美。

附注：市場上出售的石花菜，有的是已經加工泡發的，只要洗凈，

即可拌食。