孕婦可以吃豬血嗎?

2023年12月8日發(作者：香蕉用英語怎么說)

食物相克：孕婦可以吃豬血嗎？

豬血是非常廉價的健康食品，其排毒功效更是有，在孕期孕婦需要承擔起孕婦本身和胎兒所需血液的雙重重任，因此很容易出現貧血狀況，如果孕期出現嚴重貧血問題會導致胎兒血氧，影響胎兒健康，下面我們就一起來看一看孕婦可不可以吃豬血吧！

孕婦可以吃豬血嗎？

孕婦可以吃豬血。豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些可以防治缺鐵性貧血。但是，豬血含鐵量高，孕婦過量食用會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收。另外，豬紅中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給準媽的身體帶來負擔。

孕婦吃豬血的好處

1、抵抗腫瘤：豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素。

2、止血作用：豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

3、減緩衰老，豬血富含磷脂，磷脂能使乙酰膽堿量增加使神經細胞之間的聯系迅速，從而改善記憶。

4、預防貧血：豬血可以防治缺鐵性貧血，孕婦或哺乳期婦女多吃些可以防治缺鐵性貧血。

5、清腸排毒：豬血中的蛋白質經胃酸分解后可產生一種消毒及潤腸的物質，能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外。

孕婦吃豬血的做法

1、豬血蔬菜肉粥

【材料】雀巢米粉適量，豬血1塊，芹菜少量，瘦肉1塊。

【做法】①瘦肉洗凈剁成沫，越碎越好。②豬血1塊切成小丁。③將芹菜洗凈，切成碎末。④將米粉調成糊狀，倒入肉沫，豬血丁，蔬菜泥攪拌均勻。⑤將混合好的米粉肉粥放入鍋內大火煮10分鐘左右，就可以出鍋了。

2、豆芽菜豬血湯

【材料】豆芽菜480克，熟豬血480克，姜4片，花生油一茶匙，鹽一茶匙半。 【做法】①豆芽菜洗凈，去根切段，把豬血用清水洗凈。②炒鍋燒紅，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火燒滾約三十分鐘。③下豬血，燒滾即成，加鹽調味。

3、菠菜豬血湯

【材料】菠菜3棵，豬血100克，蔥段10克，鹽、香油各適量。

【做法】①菠菜擇去黃葉，洗凈后切段，豬血洗凈后切塊。②鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開水，大火煮開。③將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，煮至菠菜變色即可。