(完整版)酒店自助餐菜單

2024年3月19日發(作者：高血壓護理措施)

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酒店的自助餐菜單

咖啡廳海鮮燒烤自助餐菜單（1）

一、冷菜：泰式牛肉沙拉、土豆沙拉、各式壽司、田園沙拉、涼拌海帶、配沙拉

汁、芥末、醬油

二：湯： 每日例湯、西蘭花奶油湯[配面包、黃油]

三、熱菜：清蒸海白鯧、蒜茸蒸扇貝、辣炒尖尾螺、孜然羊肩肉、香炸鹿排、貢

椒炒花甲、咸魚豆腐雞粒煲、白灼青菜、爆海南脆爽肉

四、主食： 奶油土豆泥、菠蘿炒飯、白米飯、紫地瓜、玉米、白粥、饅頭、花

卷、粥料

五、扒檔： 馬頭魚、大眼魚、燈光魚、牛仔骨

六、燒烤檔：羊肉串、玉米腸、雞翅、煙肉卷、魚丸、生蠔、蝦

七、白灼檔：菜心、菠菜、白菜、油麥菜、生菜、水餃、活中蝦、海白螺、伊面、

河粉、古松面、麻辣燙（海帶、豆腐皮、紅蘿卜、白蘿卜、黃豆芽、木耳、鴨血、

土豆、金針菇、空心菜、枧菜、青菜）

八、烤肉檔：烤肥牛、烤雞、烤鴨、配醬汁

九：明檔：比薩餅、茄子、韭菜

十、甜品：草莓慕斯、巧克力蛋糕、核桃夾心、椰蓉派、綠茶果凍、奶油布丁、

龜苓膏

十一、水果：季節水果三款

可樂、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶；

一、冷菜：田園沙拉、各式壽司、地中海雞肉沙拉、韓國泡菜、土豆沙拉

二：湯： 意大利蔬菜湯、每日例湯[配兩款面包、黃油]

word資料

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三、熱菜：香炸多春魚、尖椒炒海螺、燴蘑菇塔、意式煎豬排、紅燒日本豆腐、

鮮菇燒海參、橄欖菜炒四角豆、清溜菜心、咸肉洋蔥炒

土豆

四、主食：黑椒牛肉炒烏冬面、印尼炒飯、白米飯、蒸小紫地瓜、蒸玉米、饅

頭、菜包

五、燒烤檔：串燒雞翅、雞肉串、魚丸、蝦丸、生蠔、蝦、煙肉卷

六、明檔：烤肥牛、烤雞、烤鴨、配醬汁

七：扒檔：肉檔： 燈光魚、紅線魚、秋刀魚、泥鰻魚、牛仔骨、羊排

八、扒蔬菜檔：茄子、綠尖椒、冬瓜、黃豆芽、平菇、空心菜

九、白灼檔：活貝類、各式青菜之款、面條、粉條、水餃

十、甜品：草莓慕斯、芝士蛋糕、水果蛋糕、水果塔、椰香派、雜果果凍、咖

啡布丁、清補涼、黃油奇、巧克力餅干

十一、水果：時令水果3款

十二、啤酒及飲料：可樂、雪碧、果汁、啤酒

十三、咖啡、茶

咖啡廳海鮮燒烤自助餐菜單（2）

一、冷菜：橙味煙鴨胸、泰式粉絲沙拉、華道夫沙拉、各式壽司、田園沙拉、配

沙拉汁、芥末、醬油

二：湯： 每日例湯、意式蔬菜湯[配面包、黃油；

三、熱菜：剁椒魚頭、辣炒小芒果螺、粉絲焗海白螺、洞庭小魚蝦、竹筍炒鴨珍、

水煮肉片（魚片）、腐竹芥菜、辣子雞、竹葉骨

四、主食： 揚州炒飯、炒河粉、白米飯、小芋頭、玉米、白粥、饅頭、花卷、

粥料

五、扒檔： 馬頭魚、大眼魚、燈光魚、羊排

六、燒烤檔：羊肉串、熱狗、雞翅、煙肉卷、蝦丸、生蠔、蝦

七、白灼檔：青菜、菠菜、白菜、油麥菜、生菜、水餃、活中蝦、海白螺、伊面、

河粉、古松面、麻辣燙（海帶、豆腐皮、紅蘿卜、白蘿卜、黃豆芽、木耳、鴨血、

土豆、金針菇、空心菜、枧菜、青菜）

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