冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間

2024年3月22日發(fā)(作者：抱怨拼音)

冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間

文章目錄*一、冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間*二、 冬季進(jìn)補(bǔ)禁忌*三、冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么湯

冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間 1、冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間

冬令進(jìn)補(bǔ)有三種說法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。醫(yī)生認(rèn)為,

冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)間的選擇因人而異。

絕大部分中醫(yī)都會(huì)認(rèn)為,一年一度的進(jìn)補(bǔ)季節(jié),在冬至前后開始為佳。中國傳統(tǒng)文化里的

另一本《易經(jīng)》中就有“冬至陽生”一說,意思就是在冬至這一天,陽氣上升,人們運(yùn)化食物

營養(yǎng)的能力會(huì)明顯上升,因此在這一天開始進(jìn)補(bǔ),效果會(huì)比較好。

不過這個(gè)時(shí)間也不是一刀切,對于那些患有慢性疾病長期陽虛的人,完全可以加長進(jìn)補(bǔ)

時(shí)間,從立冬就開始進(jìn)補(bǔ),一直補(bǔ)到立春結(jié)束。

體質(zhì)一般而不需大補(bǔ)的人,可在三九天集中進(jìn)補(bǔ)。正如民間早就有夏補(bǔ)三伏、冬補(bǔ)三九

的說法。冬至是數(shù)九的開始,因此民間認(rèn)為,在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為較佳。

2、冬季進(jìn)補(bǔ)的重要性

選擇在冬季進(jìn)補(bǔ)是因?yàn)?人體新陳代謝減慢,消耗相對減少,冬季進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)

化的能量儲(chǔ)存于體內(nèi),從而扶正固本,增強(qiáng)抵抗力。并且因?yàn)槎咎炖?多吃些溫補(bǔ)之物,不容

易上火。

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需要注意的是,冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí),最好先做引補(bǔ),即給身體先打好底子,使腸胃有個(gè)慢慢適應(yīng)的

過程,再服補(bǔ)藥或進(jìn)補(bǔ)時(shí)才可增加滋補(bǔ)效力,以防發(fā)生“虛不受補(bǔ)”的情況。

像久病體弱的老年人,或因脾有濕邪的人,因脾胃虛消化差,服用滋補(bǔ)藥不僅達(dá)不到補(bǔ)虛

效果,反而出現(xiàn)腹脹便溏、惡心嘔吐,致使身體更虛。所以,脾胃虛寒且濕重者尤為要注意先

健脾胃。淮山芡實(shí)瘦肉湯、花生黃豆煲豬腳等都是健脾益腎的靚湯,在進(jìn)補(bǔ)前幾天可以喝喝

這些湯水。

3、冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么

3.1、山藥

山藥又被稱為薯蕷,因其具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,又有“神仙之食”的美譽(yù)。山藥有這樣一

個(gè)特點(diǎn),就是山藥削皮后表面是黏黏的,這種黏液又叫做黏液蛋白,黏液蛋白對我們的身體健

康有諸多的好處。

3.2、銀耳

和山藥一樣,銀耳也是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)品。銀耳屬于真菌類的植物,通體雪白,富有

彈性和嚼勁,形狀像耳朵,故得此名。冬天經(jīng)常食用銀耳,對我們的身體有很好的滋補(bǔ)作用。

3.3、蘿卜

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,我們最好在冬天經(jīng)常吃蘿卜,像白蘿卜能有效的治療氣脹食滯、

消化不良、大小便不暢等病癥。

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3.4、紅糖

冬天氣溫很低,人們不注意保暖,容易導(dǎo)致脾胃受涼,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況,這時(shí)紅糖就

能派上用場了,它具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,肚子受涼,用開水沖開紅糖和

姜末,喝一碗就會(huì)感覺很舒服的。

冬季進(jìn)補(bǔ)禁忌 1、用肉進(jìn)補(bǔ)

動(dòng)物在被飼養(yǎng)時(shí)大量使用生長素、開胃藥,飼料中添加鉛、汞、砷、銅等重金屬。被屠

宰時(shí)大量產(chǎn)生的肉毒和尸毒,肉類食品加工時(shí)大量使用防腐劑等,隨著肉食進(jìn)入人體37.5度

的高溫環(huán)境,在相當(dāng)于人體身高4-5倍的腸子中,經(jīng)過兩天甚至更長時(shí)間會(huì)怎么樣?絕對會(huì)一

次次強(qiáng)烈腐蝕人體器官和血液,刺激各類分泌腺,如今的女孩過早來月經(jīng)就是最有力證明。

2、只顧吃不顧排

進(jìn)補(bǔ)身體可能會(huì)攝入過量油脂。飲食中葷食過量,代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需及時(shí)排

出。如果一味只顧食療進(jìn)補(bǔ),不重視廢物的排出,毒素在腸胃中的滯留時(shí)間過長,對健康有極

大損害。

3、常補(bǔ)不變

進(jìn)補(bǔ)時(shí)按自己口味,選擇單一食物食用或認(rèn)定某種滋補(bǔ)食品,常服久服,可能會(huì)令身體營

養(yǎng)失衡,長此以往,有損健康。

冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么湯 1、棗杞乳鴿湯

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做法:鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的

鴿子放進(jìn)鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火。等到鍋里水燒開,打出浮沫,放入

大棗轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時(shí);2小時(shí)后,放入枸杞,加鹽油,燉煮15分鐘。

功效:鴿肉有護(hù)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。加入大棗和枸杞子煲

湯,滋補(bǔ)效果更好。

2、番茄牛肉湯

做法:將牛肉切成合適的小塊,放入開水里汆燙2-3分鐘,撈起洗凈血水備用;鍋洗凈,涂抹

適量黃油,放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆,少許干迷迭香,炒出香味。倒入切成塊的番茄、蔥

段、姜片繼續(xù)翻炒至到番茄變軟,溢出紅色湯汁;加入一大勺番茄醬、一枝鮮迷迭香,加入適

量的清水,大火燒開;將所有鍋內(nèi)所有材料轉(zhuǎn)移到慢燉煲,最后加少許鹽調(diào)味即可。

功效:牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。番茄有生

津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效。

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