食品安全的法律知識

食品安全的法律知識

食品安全的法律知識一：

1、什么是食品安全?我國食品安全的監管由哪些部門負責?

我國《食品安全法》第4條規定，國務院設立食品安全委員會，

其工作職責由國務院規定。

國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全

分析評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構

的資質的認定條件和檢驗規范的規定，組織查處食品安全重大事故。

2、食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規定

由哪個部門制定?

根據我國《食品安全法》第21條第2款規定，食品中農藥殘留、

獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由國務院衛生行政部門、

國務院農業行政部門制定。

3、未經許可從事食品生產經營或未經許可生產經營食品添加劑

應負什么法律責任?

食品安全的法律知識二：

1、禁止生產經營的食品有哪些?

根據我國《食品安全法》第28條規定，禁止生產經營下列食品：

(3)營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人

的主副食品;

(4)腐敗變質、油脂酸敗、毒變生蟲、污穢不潔、混有異味、參

加摻雜或者感官性狀異常的食品;

(6)未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未

經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(7)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;

(8)超過保質期的食品;

(9)無標簽的預包裝食品;

(10)國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;

(11)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

2、食品生產經營是否實行許可制度?

根據我國《食品安全法》第29條第1款規定，國家對食品生產

經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依

法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

3、生產經營國家明令禁止生產經營的食品的，負什么法律責任?

根據我國《食品安全法》第85條規定，違反本法規定，有下列

情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、

違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物

品;違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上

5萬元以下;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10

倍以下;情節嚴重的，吊銷許可證。

(1)用非食品原料生產食品或者在商品中添加食品添加劑以外的

化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原

料生產食品;

(2)生產經營治病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污

染物質以及其他危害人體將康的物質含量超過食品安全標準限量的

食品;

(3)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他

特定人的主副食品;

(4)經營腐敗變質、油脂酸敗、毒變生蟲、污穢不潔、混有異味、

參加摻雜或者感官性狀異常的食品;

(5)經營病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉

類,或者生產經營病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸、水產動

物肉類的制品;

(6)經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或

者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(7)經營超過保質期的食品;

(8)生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;

(9)利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、

食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估;

(10)食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不

符合食品安全標準的食品后，人拒不召回或者停止經營的。

4、食品生產經營者給消費者造成人身、財產或者其他損害的，

應當負什么法律責任?

根據我國《食品安全法》第96條規定，違反本法規定，造成人

身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。

生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全

標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產或者銷售者

要求支付價款10倍的賠償金。看過“食品安全的法律知識“的人還

看了：