土豆的最簡單做法

土豆怎么做來好吃？晚餐對身體健康來說是非常重要的，俗話說得好：“晚飯要吃得少”。

晚餐應該選擇脂肪少、易消化的清淡食物，不宜過飽，避免脂肪在體內堆積，形成肥胖；同時，應盡量避免吃甜食，因為過多的糖分會讓新陳代謝減慢，不利于體內毒素的排出。

晚餐應多吃高纖維食物，如蔬菜，以及面條類的面食、豆類、米粥等，再加上些水果，補充維生素和纖維素。

今天就為大家分享一道“蠔油土豆絲”，口感清脆加上蠔油的鮮香，辣椒段的微辣，是一種不同的口味，而且制作也非常方便，只需15分鐘左右就可以完成。

首先準備好食材，需要200克土豆、20克干辣椒段、蔥姜蒜適量、蠔油、醋、白糖、雞精；接著，將小蔥切成段，將姜蒜切成末狀備用。

將土豆切成絲，用清水沖洗三遍以上，去除土豆淀粉，放入清水中浸泡15分鐘，加入幾滴白醋可增加脆口感，然后將水分瀝干備用。

將菜籽油倒入鍋中，加熱至三成，然后放入姜蒜末翻炒，再加入辣椒段翻炒至辣香散發。

將土豆絲放入瀝好水的鍋中，翻炒幾下，加入大勺蠔油，再加入少許鹽、雞粉、陳醋和白糖調味，當土豆絲炒至八成熟時，再加入蔥段翻炒，即可出鍋。

將香蕉和冰糖柑切成塊狀，放入果汁機中，加入適量礦泉水，攪拌打碎，即可飲用果汁。

土豆富含淀粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等，可以促進消化功能，提高腸道蠕動，預防便秘和防治癌癥等疾??；香蕉富含鉀元素，有助于心臟健康，還可以幫助腸胃蠕動，起到減肥的作用。

制作技巧：1、將土豆切成絲后，一定要用清水多次清洗，以去除土豆淀粉，這樣炒制時才不容易粘鍋。

2、將土豆絲放入清水中浸泡時，加入少量白醋，可以使土豆絲口感更加松脆。

3、將辣椒炒到微糊狀，才能釋放出香辣的味道，健康簡單的一人三食，歡迎大家關注“一人三食”，每天為您分享更多上班族的健康美食。