鮮小河蝦的做法？

河蝦最正宗的做法？爆炒河蝦材料河蝦400克、黃酒、糖、鹽、雞精、水、油、蔥。

適量做法1、河蝦洗凈，起鍋燒油，油熱把河蝦倒下去，大火翻炒均勻。

2、將蔥、黃酒、糖、鹽、雞精放入鍋中翻炒，加入半碗水，繼續翻炒，直到蝦變色，水基本收干，便可將其裝盤上桌。

火爆河蝦材料炒制小河蝦，需要準備500克蝦，5克大蔥片，5克姜絲，30毫升料酒，15毫升生抽，30克白砂糖，5克鹽，以及30毫升油。

做法1、小河蝦剪去鉗、須、腳，洗凈后瀝干水分。

2、將大火燒熱的炒鍋中加入油，待油燒至八成熱，放入河蝦，快炸5-6秒，然后迅速撈出即可。

3、保持大火，等待鍋中油溫再次升至80%熱度，把蝦放進鍋里，炸10秒鐘后撈出即可。

4、將一湯匙(15ml)底油放入鍋中，大火燒熱后，加入大蔥片、姜絲翻炒出香味，調入料酒、鹽、白砂糖和生抽，再把炸好的河蝦放入，翻炒幾下即可出鍋。

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河蝦最正宗的做法？1、成：把河蝦洗凈后，將姜切成絲，蔥切成滾刀塊，蒜拍扁，小米椒和青紅椒斜刀切成絲。

2、起鍋燒油，油熱下入辣椒醬、蒜瓣、河蝦炒勻。

3、將蝦洗凈，加入適量的鹽、胡椒粉、十三香、料酒、蠔油，翻炒至蝦肉變色，然后撈出備用。

4、在鍋里加上一點底油，然后放入蔥姜蒜炒香，接著加入青紅椒、醋、小米辣，翻炒均勻，最后把蝦和味精放進去，炒至出鍋即可。

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匿名用戶

大河蝦的家常做法？原料more河蝦 (250克)豆瓣醬 一大勺蒸魚豉油 幾滴白糖 一小勺青紅椒粒 適量蔥姜蒜洋蔥 適量1/準備配料2/火鍋，炒蔥，姜，蒜，洋蔥。

油比平時多3/河蝦瀝干水份，入鍋爆炒炒至蝦殼發出金黃色，加入豆瓣醬、白糖和豉油，快速翻炒，再加入一些清水，將魚肉蒸熟即可。

5/煮至湯濃，將青椒和紅椒放入鍋中翻炒。

6/裝盤。

7/美味又好吃的大河蝦的家常做法完成開吃了。

匿名用戶

河蝦最正宗的做法？材料：小河蝦、蔥、姜、蒜、干辣椒、糖、醬油、黃酒、花生油處理過的小河蝦用清水洗凈瀝干，將蔥、姜、蒜切成末，干辣椒切成段備用；熱鍋中倒入適量花生油，將小河蝦下鍋爆香，翻炒出香味后撈出；另起一鍋，放入少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香，加入小河蝦翻炒，再加入適量糖、醬油、黃酒，均勻翻炒，便可上桌。

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好吃又簡單炒河蝦做法主料河蝦250g輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量步驟1、買回來河蝦，泡著。

2、把河蝦的虛跟鉗，雀敬洗干凈，備用3、熱鍋，放油。

準備炒蝦寬歲首。

4、放上小蔥，準備炒蝦。

5、油熱，河蝦，下鍋，開始煸炒。

6、邊煸炒，邊依次放下，料酒，鹽，慎數糖，適量。

7、煸炒至紅色，出鍋即可。

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河蝦好吃又簡單的做法：烹飪小河蝦，需要準備250g的小河蝦、1根大蒜苗、3顆蒜頭、6顆辣椒、1塊生姜、適量油、鹽、雞精、生抽和料酒，以及少許白糖。

步驟：1、河蝦清洗干凈，準備好其他配料。

2、配料都切好備用。

3、鍋中加油，放入蒜，姜煸香。

4、將河蝦和辣椒放入鍋中，用大火翻炒，加入少量料酒，翻肢拌炒，然后加入適量鹽、雞精、生抽和白糖，繼續翻炒。

5、最后放入蒜苗翻炒幾察蠢下就可出鍋。

6、成品。

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鮮小河蝦的做法？適合做油爆小河蝦，味道鮮美又下飯！新鮮小河蝦500克、小蔥兩棵、姜10克、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15毫升、黃酒15毫升、白糖5克、鹽少許、油適量，是制作這道美味的必備材料。

做法如下：1、先將準備好的新鮮小河蝦清洗干凈，之后再把水分瀝干備用。

2、大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜洗凈切片，香蔥洗凈切碎;3、化如下：將炒鍋燒熱，倒入適量食用油，等油燒至六成熱時，將小河蝦放入，煎炸1分鐘至外殼泛紅，撈出瀝干油分待用。

4、將油燒熱后，再次將火調大，將蝦倒入鍋中約10秒鐘復炸后撈出。

5、熱鍋上留底油，放入姜、蒜、干辣椒爆香，再將小河蝦放入鍋中，加入適量白糖、黃酒、生抽和鹽調味，快速翻炒，最后撒些香蔥碎，炒出香味，就可以把美味的小河蝦出鍋裝盤了！

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河蝦最正宗的做法？熱鍋中放入油，加入切好的蔥圈、姜片、蒜片，炒香后放入河蝦，翻炒至變色，加入生抽、料酒、鹽、黑胡椒，翻炒均勻，將炒好的河蝦裝盤即可，把一道美味的河蝦炒菜就做好了。

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河蝦最正宗的做法？料酒 1.5勺蔥 2根姜 5-6片河蝦 300克生抽 2/3勺老抽 2/3勺白糖 4勺水 4勺鎮江香醋麻油完爆各大餐館的油爆小河蝦的做法步驟步驟 1、剪去蝦頭尖刺，再斜剪一刀，剪去蝦須：步驟 2、在鍋里加入500克色拉油，燒到開始冒青煙時，把蝦瀝放入，用廚房紙包裹，吸干多余的水分，越干越好。

然后迅速進行下一步動作。

1、關火；2、把蝦盡量貼著油面迅速倒進去；3、開大火，并麻利地閃遠點：步驟 3、在約1分鐘后，油炸蝦就可以用漏勺撈出，蝦殼有些裂開，殼肉略有分離，蝦尾和蝦腳翹起，提示烹飪完成。

步驟 4、將鍋里的油倒出冷卻，用中式單人瓷勺舀入2.5勺油（20克），開大火后放入剛才切好的蔥姜末，炒出香味后轉小火，按順序放入白砂糖（30克）、老抽（10克）、生抽（10克）、料酒（25克）以及水（60克），再轉大火，用勺背畫大圈攪拌即可。

步驟 5、煮到湯汁只剩一半時，加入半瓷勺的鎮江香醋（6克）和2/3瓷勺的麻油（6克），再放入炸好的蝦，繼續大火翻炒，收汁后即可出鍋。

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熱騰騰的河蝦，搭配上香辣調味，再加上一點生姜和蒜片，絕對能讓你大快朵頤！這道簡單的河蝦炒辣椒，不僅可以做下酒菜，也可以當作主食，讓你嘗到鮮香的美味！河蝦怎么做好吃：1、準備食材，把河蝦拿出來，去掉須、鉗、爪和尾部，徹底清洗干凈，然后將蒜切成片，生姜切成絲，辣椒切碎。

2、將鍋燒至五成熱，倒入辣椒，加入少量鹽，炒出更香濃的辣椒味道。

3、將河蝦放入無油的鍋中，煸炒至水分完全蒸發，當出現蝦的香氣時，即可關火，以保持食物原有的鮮美口感，同時也能避免腥味的產生。

4、將蝦推到一邊，加入一定量的油，將姜絲和蒜片放入鍋中炒出香味，然后將它們和河蝦一起翻炒，使它們充分混合。

5、稍微加多一點料酒進去稍微燜煮一下，起到去腥增香的作用。

6、將炒好的辣椒倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽和蠔油調味，使口感更加豐富。

7、在烹飪這道菜之前，加入少量的水，讓它不那么干，更加入味，再加上一點雞精，就可以起鍋裝盤了。

河蝦不需要復雜的烹飪技巧，以簡單的方式烹飪，便能做出一道香氣撲鼻、入味十足的美味佳肴。

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河蝦是一種具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽的功效的美味佳肴，要想做出美味可口的河蝦，可以采用燒、炒、煎等方法，但要注意控制時間，以免烹飪過度，影響蝦肉的口感和營養價值。

此外，搭配上一些調料，如料酒、蔥姜蒜、花椒等，也可以讓河蝦的口味更加豐富多彩。

目錄 河蝦介紹 河蝦好吃的做法 河蝦營養分析 河蝦介紹日本沼蝦(Macrobranchiumnipponen)是一種分布在我國江河、湖泊、水庫和池塘中的優質淡水蝦類，其肉質細嫩、味道鮮美，并且營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，深受消費者喜愛。

<<< 河蝦好吃的做法 一、鹽水河蝦的做法材料河蝦250克，蔥花少許，生姜片5片。

做法1、 河蝦洗凈備用.2、將100ml的清水放入鍋中，加入適量的黃酒和生姜片，倒入洗凈的河蝦，并在上面滴上一點點食用油，然后蓋上鍋蓋。

3、將鍋燒開，加入適量的鹽、味精和蔥花攪拌均勻，即可出鍋上桌享用。

二、小炒河蝦的做法菜譜簡介 鮮、香、焦、辣。

材料主料：河蝦500克，輔料：紅尖椒100克，青蒜150克，調料：姜5克，植物油80克，鹽5克，陳醋10克，辣椒油5克做法1、河蝦剪去須;2、紅尖椒切圈;3、大蒜葉切片;4、姜切米狀;5、河蝦下油鍋炸焦備用;6、鍋內放油、姜米炒香;7、下紅尖椒圈入鹽，烹陳醋再放入炸焦的河蝦;8、淋上紅油放蒜葉片起鍋。

三、韭菜炒河蝦的做法材料河蝦300克、韭菜100克、姜絲5克，再加上適量的油、鹽、料酒、生抽以及胡椒粉，就可以做出一道美味可口的河蝦韭菜。

做法1、蝦洗凈控干備用，韭菜切成3厘米左右長 ，姜切絲。

2、將溫油中加入姜絲，煸出香味，再加大火力翻炒河蝦，直至所有蝦變成通紅，令人垂涎欲滴。

3、將雞蛋放入鍋中，加入適量料酒、鹽、生抽、韭菜，快速炒熟，最后撒上少許胡椒粉，即可享用。

小訣竅炒河蝦時要小心，因為它們的個頭很小，動作要快，不然很容易熟過頭，蝦殼變老就不好吃了。

所以，一定要選擇新鮮的河蝦，它們的顏色青黑，近乎透明，有些發紅，就表示放得時間太長了。

四、茶香小河蝦的做法材料河蝦，蔥姜，茶葉，鹽，雞精，料酒做法1、河蝦洗凈瀝水。

2、鍋燒熱放油，爆香姜片，放入茶葉翻炒。

3、后倒入河蝦，加料酒，炒熟后加鹽雞精調味。

4、最后撒蔥花出鍋。

<<< 河蝦營養分析 1、蝦是營養豐富的食物，其肉質松軟易消化，特別適合那些身體虛弱或病后需要調養的人食用。

2、鮮蝦富含鎂，這種重要的調節物質能夠有效地保護心血管系統，降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能夠拓寬冠狀動脈，有助于預防高血壓和心肌梗死。

3、蝦具有較強的通乳作用，而且富含磷、鈣，有助于增強小兒和孕婦的體力，從而起到補益的作用。

4、蝦青素（英文稱astaxanthin，簡稱ASTA）是發現的最強的一種抗氧化劑，對河蝦來說是非常重要的物質，它以表面紅顏色的成分呈現，越深的顏色表明蝦青素含量越高。

研究表明，蝦青素，這種存在于蝦體內的物質，不僅被廣泛用于化妝品、食品添加和藥品，還可以有效抵抗時差反應帶來的“時差癥”。

大阪大學的科學家們在研究中發現，蝦青素可以消除時差癥狀，為人們解決時差癥問題提供了一種有效的途徑。

<<< 河蝦怎么做比較好吃相關文章： ★爆炒小河蝦怎么做好吃 ★河蝦怎么炒才比較好吃 炒河蝦的家常做法步驟 ★河蝦怎么炒才比較好吃的做法簡單(2) ★河蝦怎么做好吃 河蝦的做法大全 ★河蝦怎么做比較好吃 ★好吃的爆炒河蝦的具體做法圖解 ★河蝦的好吃做法推薦 ★爆炒小河蝦營養又好吃的做法 ★芹菜炒河蝦簡單又好吃的做法圖解 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "/img/tj2boub1rsf.js var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.inrtBefore(hm, s); })(); 為了更好的記錄網站的訪問情況，這段代碼用于添加百度統計的腳本，以便更好地了解用戶的行為。

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河蝦最正宗的做法？東北餐館的一道經典美食，炸河蝦，經過洗凈的河蝦，搭配面粉、雞蛋、鹽、五香粉的搭配，放入鍋中炸制，金黃色的河蝦，美味可口，令人垂涎。