帶魚怎么處理？

帶魚怎么處理？把帶魚放在淡堿水中浸泡一會，然后再用清水沖洗，會很容易洗干凈，而且無腥味；還可以把帶魚放在淘米水中簡單沖洗，這樣洗出來的帶魚，除了去腥味，還能避免手接觸魚鱗被粘得太腥，然后用小牙刷把上面白色刷掉，把肚子里的黑衣拿了就可以了。

匿名用戶

1、處理帶魚有技巧，如果買來的帶魚是速凍的要解凍，最好事半解凍的時候處理，不要等到完全解凍的時候才殺，完全解凍后處理魚皮不容易破。

2、處理帶魚有技巧，用鹽、堿水清洗，有的事腌制的帶魚很咸，可以不要鹽。

用堿和鹽調(diào)制成堿水，浸泡帶魚能夠有效的除去腥味，保護“銀脂”。

3、處理帶魚不破的技巧，帶魚的魚鰭用剪刀剪掉。

4、處理帶魚不腥的技巧，帶魚的內(nèi)臟去除干凈，里面有膽汁線，帶魚肚中的黑線，干凈才不會苦苦的。

5處理帶魚不腥的技巧，帶魚中間黑膜都要處理干凈，直接用手，輕輕的拉出來。

關(guān)于帶魚表面的銀白色的那層能布恩那個吃，其實海邊的人都是直接吃的，有的人說不能吃事因為腥，其實不是，主要事內(nèi)臟等部位。

帶魚表面的銀白色事魚的銀脂，還能抗癌的，保護心血管，還能預防高血壓，可以不去除。

帶魚用剪刀更容易殺。

清洗的時候用鹽堿水，沒有堿，就用鹽水，但是要注意不要泡太久，有的本身腌制的。

按上面處理方式處理帶魚最干凈不腥。

阿進77

帶魚段處理方法？

　　清洗帶魚段方法一　　1、準備刷碗用的細鋼絲球(這個家里一般都有)，剪下一小團(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。

　　2、把帶魚放在水盆中解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。

　　3、然后把帶魚去頭去內(nèi)臟 剪斷洗干凈。

　　清洗帶魚段方法二　　1、準備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。

　　2、把帶魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然后迅速撈出放入涼水中，一定要快。

　　3、你會發(fā)現(xiàn)帶魚鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了。

然后用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗干凈了　　清洗帶魚段方法三　　帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。

耿鈮yd

家常紅燒帶魚做法，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美

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1、首先用剪刀去帶魚頭，去腮，還要剪去帶魚的鰭。

2、然后用剪刀剪開帶魚的腹部。

3、用手輕輕的掏出腸、魚鰾等內(nèi)臟。

4、接著把內(nèi)臟下面發(fā)黑的一層污血去掉。

5、再用水沖洗干凈到?jīng)]有血水。

6、最后用絲瓜絡(luò)擦拭帶魚的魚鱗，擦拭幾次后沖洗干凈，帶魚就處理好了。

擴展資料：帶魚可以延緩衰老，這歸功于其含有的卵磷脂，卵磷脂可以減少細胞的死亡率，幫助大腦延緩衰老。

帶魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效降低體內(nèi)壞的膽固醇含量，同時會增強細胞的活力。

一般的魚類表面都會有一層厚厚的魚鱗，而帶魚表面有一層所謂的“銀鱗”，是由特殊的脂肪形成的表皮，是營養(yǎng)價值十分高的脂肪，其中含有一種嘌呤物質(zhì)是天然的抗癌劑，對防治白血病、淋巴腫瘤、胃癌等有一定的作用。

帶魚含有多種礦物質(zhì)和維生素，適合老年人和兒童、孕婦食用，可以改善營養(yǎng)不良，氣虛血虛等情況。

來源：百度百科-帶魚