一條帶魚的10種做法好吃？

帶魚怎么做好吃又簡單 一、紅燒帶魚 做法： 2.用上面說的要領(lǐng)來煎，煎好一面再煎另一面，兩面都煎成金黃色后盛出濾去油。

3.鍋中留少許油，放入蔥姜煸出香味，放入煎好的魚，烹入料酒去腥。

4.加醬油、白糖調(diào)味，加少許清水，中火燒3-5分鐘即可。

二、糖醋帶魚 食材：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量 做法： 1.將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。

2.鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。

3.鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻，糖醋帶魚即成。

三、干煎帶魚 食材：帶魚500克，胡椒粉少許，鹽12茶匙，姜片3片，油3湯匙 做法： 1.帶魚洗凈切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分鐘。

2.鍋燒熱放3湯匙油，加入姜片及魚塊，煎至兩面金黃色即可。

四、炸帶魚 做法： 1.將帶魚洗凈，用鹽擦遍魚身，腌制五小時(shí)。

2.將帶魚洗去表面鹽粒，去頭尾，中段剞上花刀切成六厘米長的塊晾干。

3.取鍋一只置火口中，加油加熱至六成熱時(shí)，把帶魚塊煎至兩面深黃色至熟，烹入酒，撒上蔥花，炸帶魚即成。

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一條帶魚的10種做法好吃？食材：帶魚1條，香蔥２根，干辣椒１個(gè)，玉米油適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，料酒少量，姜絲２片。

步驟1、將生姜洗凈切成條，蔥花切碎放碗里備用。

2、隨后將帶魚清理干凈后切成段，在帶魚表面劃上小口，方便后期入味。

3、將切好的帶魚放入碗里，加適量鹽，料酒，蔥段拌勻，腌制１０分鐘左右。

4、將腌制好的帶魚擺放在盤子里，放入蒸鍋中，汽蒸１０分鐘左右。

5、帶魚蒸好之后倒掉水分，并撒上蔥花和干辣椒絲，淋上提前燒熱的玉米油，炸出香味。

6、最后倒入蒸魚豉油，即可上桌品嘗。