栗子的吃法和做法?

栗子紅薯排骨湯材料：栗子400克(去殼)、紅薯適量，兩根排骨，400克紅棗，姜、水適量。

做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。

栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊。

紅棗洗凈拍扁去核。

煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。

補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，通便排毒。

板栗燒土雞材料：土雞半只、老姜、香蔥、香菜、板栗十多顆、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。

做法：土雞把內臟清理并沖洗干凈后切塊備用。

下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。

草莓梅mei

烏雞栗子滋補湯材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。

做法：將烏雞斬塊放入冷水，水開后撈出。

砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火燉制。

烏雞燉半小時后加入板栗。

燉半小時后加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。

適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。